— А у вас сохранился чек на эту покупку? — поинтересовалась я.
— Да я его и не брала! Разве я могла предположить, что икра никудышная! В итоге мы с мужем ста рублей лишились, а это для нас, пенсионеров, существенная потеря…
Мне пришлось напомнить собеседнице прописную истину: чек, выданный при покупке, необходимо сохранять, чтобы иметь право на возврат товара, если обнаружится его плохое качество.
Икра — и не красная, и не черная
Разговор со случайной попутчицей натолкнул меня на мысль рассказать читателям о том, как разбираться в качестве консервов, ведь содержимое банки невозможно рассмотреть.
С этим вопросом я обратилась к компетентному человеку — специалисту по качеству рыботоваров Московского управления Госторгинспекции В.Н.Кобзарю.
— Да, на рынках нередко реализуется икра, которая произведен; не на заводе, с нарушением технологии, — сказал он. — Она не соответствует требуемым стандартам, поэтому мы не советуем покупать на рынках икру, особенно черную. Посудите сами: баночка черной икры весом 113 г стоит в магазине 600–700 рублей, а на рынке продается за 150–200 рублей. Понятно, что хорошую продукцию за такую цену никто продавать не будет.
Коечно, потерять деньги очень обидно, но ведь, съев недоброкачественную икру, можно получить еще и серьезное пищевое отравление, — продолжил Владимир Николаевич. — Такой же ущерб здоровью могут нанести и другие рыбные деликатесы, приобретенные на рынке, например балык. Изначально, он мог быть и высокого качества, но все дело в том, что в рыночных палатках нет условий для поддержания необходимого температурного режима, и рыбные продукты быстро портятся. Кстати, точно так же они могут прийти в негодность в нашем собственном холодильнике. И икру, и балык необходимо хранить при температуре от -2 до -4 градусов, а в домашнем холодильнике обычно бывает +6 градусов. Если уж вы решили побаловать себя рыбными деликатесами, покупайте их только в магазинах (лучше специализированных), где, как правило, реализуют продукцию только заводского производства. И не запасайтесь ими впрок, особенно в теплое время года.
Сельдь по имени “Сайра”
Какие еще подводные или, вернее, “внутрибаночные” камни могут ожидать покупателей рыбных консервов?
В.Н.Кобзарь рассказал, что некоторые продавцы пытаются обмануть потребителей, выдавая более дешевый продукт за более дорогой. Госторгинспекция выявляла на рынках такие факты: в банках с этикеткой “Сайра” на самом деле была сельдь в масле. То есть на банки попросту наклеивали другие этикетки. Чтобы не стать жертвой таких ловкачей, перед покупкой консервов внимательно рассмотрите цифры, выбитые на металлической банке. Первый ряд цифр указывает на число, месяц и год выпуска продукта, а второй ряд представляет собой его код. Цифра 186 означает, что в банке — сайра, бланшированная в масле; сайра натуральная выпускается под кодом 308; лосось и горбуша имеют обозначение 85Д. Если вам продают банку с этикеткой “Горбуша”, а набор цифр на ней иной, значит, вы рискуете купить другую рыбу.
