Лапша (широкая) с сыром. 200 г лапши, 100 г сыра «Гауда», 1 ст. ложка растительного масла.
Лапшу отваривают, откидывают на дуршлаг, дают стечь воде, выкладывают в разогретое растительное масло, сверху посыпают натертым сыром, закрывают крышкой, готовят несколько минут.
Макароны с яйцом. 200 г макарон, 2 яйца, 1 головка лука, 1 ст. ложка растительного масла.
Макароны отваривают, промывают, откидывают на дуршлаг. Дают стечь воде. Яйца моют, варят, чистят, натирают на терке. Макароны выкладывают на сковороду с разогретым растительным маслом, смешивают с натертым яйцом.
Вермишелевая «бабка». 200 г вермишели, 2 яйца, ¼ стакана молока, 1 ст. ложка растительного масла.
Вермишель варят, выкладывают на сковородку с разогретым растительным маслом. Яйца моют, вбивают в молоко, быстро взбивают, солят, выливают смесь на вермишель, закрывают крышкой, готовят на маленьком огне.
Картофель под яйцом. 2 картофелины, 1 яйцо, ¼ стакана молока, 1 ст. ложка растительного масла.
Картофель моют, чистят, отваривают целиком, остужают, нарезают кружками толщиной 0,7 см, выкладывают на противень, смазывают растительным маслом. Яйца моют, вбивают в молоко, солят, взбивают, заливают картофель, готовят в духовке при температуре 160 °C 10–15 мин.
Картофель под сыром. 2 картофелины, 1 яйцо, 100 г сыра, ¼ стакана молока, 1 ст. ложка растительного масла.
Картофель моют, чистят, варят целиком до готовности, нарезают кружками, выкладывают на противень, смазывают растительным маслом. Сверху посыпают натертым сыром, взбитым с яйцами. Готовят в духовке при температуре 160 °C.
Картофель с сельдереем. 3 картофелины, 1 корень сельдерея, 3 стебля сельдерея. 2 ст. ложки сметаны.
Картофель и корень сельдерея моют, чистят, варят целиком до полуготовности, нарезают кружками, выкладывают на противень, смазывают сметаной, сверху посыпают нарезанными стеблями сельдерея. Готовят в разогретой до 150 °C духовке 15 мин.
Спагетти с помидорами. 200 г спагетти, 3 крупных помидора, 1 ст. ложка сливочного масла.
Спагетти отваривают, промывают, дают стечь воде, выкладывают на противень. Помидоры моют, нарезают тонкими дольками, выкладывают сверху на спагетти равномерно. Готовят в духовке при температуре 150 °C около 5 мин. Затем вынимают, заправляют сливочным маслом, солят, перемешивают.
Рис с тофу. 100 г риса, 50 г тофу, 1 ст. ложка растительного масла, щепотка кунжутных семян.
Рис предварительно замачивают в воде на несколько часов, затем промывают 3 раза, варят в пароварке до готовности. Тофу нарезают кубиками, обжаривают на растительном масле, вынимают, вместо него всыпают кунжутные семена, тушат несколько минут. Тофу соединяют с рисом и поливают растительным маслом с кунжутом.
