250 рецептов от простуды и гриппа - Виктор Федорович Ильин

В поддержку национального проекта «Здоровье нации»

Рекомендовано читателям старше двенадцати лет

© В. Ф. Ильин, 2013

© «Вектор», 2013

Все права защищены. Никакая часть электронной версии этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для частного и публичного использования без письменного разрешения владельца авторских прав.

© Электронная версия книги подготовлена компанией ЛитРес (www.litres.ru)

Заболев, мы стремимся найти наиболее эффективный и безопасный способ лечения. Книги серии «Семейный доктор», написанные профессиональными врачами-практиками, предлагают лучшие, проверенные многолетним опытом:

• самые действенные рецепты;

• четкие практические рекомендации;

• универсальные методики оздоровления.

Только во время болезни важно научиться отбирать полезные питательные элементы и временно отказываться от ненужных либо просто второстепенных. К тому же очень важен баланс этих питательных веществ. – с. 8.

Увы, простуды наиболее часты в осенне-зимний период, вопрос витаминного голодания особенно остро звучит именно в это время, когда свежие вершки и корешки становятся настоящей редкостью. Проблему помогут решить сухофрукты и домашние витаминные заготовки, рецепты которых вы тоже найдете в этой книге. – с. 17.

Но и от лечения голоданием все же стоит отказаться. Ведь при высокой температуре увеличивается интенсивность обмена веществ и больному организму необходимо полноценное питание, голодание же ослабляет организм. Пища должна содержать достаточное количество витаминов и не быть слишком калорийной. – с. 21.

Здоровье гораздо более зависит от наших привычек и питания, чем от врачебного искусства.

Д. Лэббок

Наверное, в мире нет ни одного человека, который хотя бы раз не страдал от простуды и гриппа. Миллионы людей становятся жертвами ежегодных эпидемий. У каждого из нас есть свои излюбленные способы борьбы с подобными заболеваниями, однако мало кто знает, что начинать лечение надо… с питания. Это, бессмысленное на первый взгляд, утверждение основано на вековых знаниях.

Правильное питание помогает стимулировать иммунную систему и повышать защитные функции организма. Этим ее свойством пользовались врачи в древние времена. Например, придворный лекарь Людовика XV заставлял заболевшего повелителя съедать пять сырых яиц в день. Знахари во Фландрии советовали простуженным крестьянам пить пивную похлебку. Ну а самое вкусное лечение придумали, конечно же, французы: утонченные аристократы запивали теплый перепелиный бульон подогретым красным вином.