Тушеная капуста с яйцом и рисом. 1 маленький вилок капусты, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, 2 яйца, 50 г риса.
Рис заранее замачивают, варят, промывают. Яйца моют, варят, очищают, натирают на крупной терке. Капусту моют, шинкуют. Лук тушат в растительном масле, затем добавляют капусту, солят, сластят, тушат в собственном соку вместе с лавровым листом. Когда капуста будет готова, ее смешивают с натертым яйцом и отваренным рисом.
Картофель с тушеной капустой. 2 картофелины, 400 г белокочанной капусты, 1 головка лука, 1 морковь, 2 ст. ложки растительного масла.
Отдельно тушат капусту. Картофель моют, очищают, варят, разминают в пюре, соединяют с тушеной капустой.
Отварной картофель с маслом. 3 картофелины, 1 морковь, 1 ст. ложка растительного масла.
Картофель и морковь моют, чистят, отваривают, разминают в пюре, солят, добавляют сливочное масло.
Пюре из цветной капусты. 1 вилок цветной капусты, 1 морковь, 1 ст. ложка сливочного масла.
Цветную капусту моют, отваривают вместе с очищенной морковью, нарезают в миксере, разминают в пюре, солят, смешивают со сливочным маслом.
Картофель с цветной капустой. 2 картофелины, 400 г цветной капусты, 1 морковь, 1 головка лука, 2 ст. ложки растительного масла.
Картофель и морковь моют, чистят, нарезают кубиками. Цветную капусту моют, разделяют на мелкие соцветия, соединяют с нарезанным луком, картофельной смесью, солят, тушат в растительном масле.
Картофель с баклажанами. 2 картофелины, 1 баклажан, 1 головка лука, 2 ст. ложки растительного масла.
Картофель и баклажан моют, чистят, нарезают кубиками, смешивают с нарезанным луком, тушат в растительном масле.
Картофель с сыром. 2 картофелины, 50 г натертого сыра, 20 г сливочного масла, 1 маленькая головка лука.
Картофель моют, чистят, варят до полуготовности, затем остужают, нарезают кружками толщиной 0,7 см, выкладывают ровным слоем на противень, солят, посыпают натертым сыром. Сверху выкладывают нарезанный кольцами лук, кусочки масла.
Макароны с маслом. 200 г макарон, 1 ч. ложка сливочного масла.
Макароны отваривают в подсоленной воде, откидывают на дуршлаг, дают стечь воде, перемешивают с растительным маслом.
Макароны с болгарским перцем. 1 болгарский перец, 200 г макарон, 1 ст. ложка сливочного масла.
Макароны отваривают, откидывают на дуршлаг и дают стечь воде, выкладывают на сковороду. Перец моют, очищают от сердцевины и семян, нарезают тонкими полосками, смешивают с макаронами. Готовят на маленьком огне 10 мин, зетам перемешивают со сливочным маслом или сметаной.
