Юный техник, 2011 № 10 | страница 35

Хозяйки, к сожалению, больше думают об обстановке, чем об утвари. Утварь, на их взгляд, мелочь. Но именно мелочи делают кухню комфортной. В современной кухне рано или поздно появятся последние достижения науки. Пятислойная посуда — одно из таких достижений. Она в два раза быстрее нагревается, сохраняет тепло до четырех часов и придает блюдам особый вкус…

«Правильный» нож сокращает процесс приготовления пищи в два раза. «Консерваторам» подойдут проверенные временем ножи из дамасской стали: благодаря особой слоеной стали такие ножи не ржавеют и легко режут любые продукты. «Новаторам» стоит приобрести керамические ножи: они не тупятся, а потому не нуждаются в заточке.

Подставка на раковину особенно актуальна для небольших квартир, поскольку фактически увеличивает рабочую поверхность кухни. Тем же, у кого места на кухне достаточно, подставка пригодится как удобный дуршлаг или приспособление для мытья овощей.

Не держите хлеб в полиэтиленовом пакете — он может быстро заплесневеть. Лучше использовать для этого деревянную или металлическую хлебницу. Деревянная хороша тем, что хлеб в ней дольше не сохнет, благодаря свойствам древесины. А вот если хлебница у вас из нержавейки, не забудьте положить в нее пару кусочков сахара — тогда уж точно хлеб не будет портиться.

Тканевые рукавички, с помощью которых хозяйки привыкли справляться с горячими кастрюлями, — вчерашний день. Им на смену пришли силиконовые прихватки. В отличие от ткани силикон практически не пачкается.

Антиразбрызгиватель — это полезное устройство внешне похоже, с одной стороны, на крышку для сковородки, а с другой — на большую шумовку. Благодаря огромному количеству дырочек, такая «крышка-шумовка» не мешает свободному притоку воздуха, но и не позволяет сковородке брызгаться жиром. Плита остается чистой.

Полезные мелочи на кухне: антиразбрызгиватель (вверху) и силиконовая рукавичка (внизу).

Вертолет Ка-62 стал первым вертолетом конструкторского бюро «Камов», выполненным по одновинтовой схеме с рулевым винтом в вертикальном оперении. Разработка вертолета началась в 1990 году, когда стало ясно, что народному хозяйству страны нужен средний многоцелевой вертолет. При проектировании вертолета инженеры стремились добиться высокой крейсерской скорости, малого удельного расхода топлива и высокой грузоподъемности. Для этого Рыбинское КБ моторостроения разработало двигатели нового поколения с характеристиками на уровне лучших зарубежных образцов.