<> Выливание оставшейся крови. Кровь, оставшуюся после окропления, коэн выливал на подножье
жертвенника, оснащенное специальными отверстиями для стока крови.
<> Свежевание и разделка. Животное свежевали и разрезали на части.
<> Омовение. После выполнения всех предшествующих действий части жертвы омывались.
<> Посыпание солью и сожжение. Те части животного, которые надо было сжечь (их перечень зависел от
вида жертвы), приносили к пандусу жертвенника. Там их посыпали солью, поднимали на вершину пандуса и
удаляли седалищный нерв. Стоя на вершине пандуса, коэн бросал в огонь части жертвы, предназначенные к
сожжению.
Принесение в жертву птиц
Если в жертву приносилась птица, процедура немного отличалась от вышеприведенной.
<> Отделение головы равнозначно шхите животного. Коэн ногтем отделял голову от туловища. Однако в
случае жертвы хатат запрещалось отделять голову полностью. Для того, чтобы отделить голову, не отрывая
ее совсем, требовалось большое мастерство. Поэтому отделение головы считалось одним из наиболее
сложных действий, совершавшихся в Храме.
В Сефер ахинух объясняется, что из алахи, касающейся отделения головы, можно извлечь практические
советы для нашей собственной жизни. Тора учит, что, заботясь о нуждах бедняков, мы должны действовать
быстро и решительно. Помешкав, мы можем оттянуть их заработок и тем самым лишить их средств к
существованию. Чтобы внушить нам это, Всемогущий повелел, чтобы птицу — жертву бедняка — не
резали. Шхита занимает время, потому что требует предварительного обследования ножа. Поэтому
Всемогущий приказал, чтобы голову птицы отделяли рукой, убивая ее самым быстрым способом. Кроме
того, голова отделялась не в каком-нибудь скрытом месте, которое коэну пришлось бы искать, теряя
драгоценное время, а на открытом участке шеи, благодаря чему бедняцкая жертва совершалась очень
быстро.
<> Выдавливание крови. После отделения головы коэн выжимал птичью кровь, давая ей стечь по стене
жертвенника. Кровь не сливали в чашу, как в случае принесения в жертву животного, а выливали прямо на
жертвенник, потому что у птицы очень мало крови.
<> Сожжение головы. Голову птицы посыпали солью и сжигали на жертвеннике.
<> Выбрасывание лишних частей. Птичий зоб и кишки отделяли и выбрасывали в специально
предназначенное для этого место, находившееся на восточной стороне жертвенника.
<> Сожжение принесенной в жертву птицы. И, наконец, коэн разрывал птицу рукой почти надвое, не
