Птица не создает проблем с разведением молодняка. Из сотни яиц 95 содержат зародыши, выводятся и вырастают четыре из пяти цыплят.
Голошейные куры прекрасно переносят жару.
Украинские ушанки, украинские хохлатые. Обе породные группы пестрят оперением. Встречается палевое, полосатое, колумбийское, красно-коричневое. Гребень листо- или розовидный. Ушанки с баками, бородой, оперенными ушными мочками. Примета хохлатых — большой хохол на голове из перьев.
В домашнем хозяйстве можно получать в год по 130–140 яиц от несушки той или другой группы. Правда, яйца помельче у ушанок 52–53 г против 56–57 г хохлатских.
Прельщают любителей эти породные группы и высоким выводом цыплят: на сотню — 82–83.
Суссекс. Порода с колумбийским оперением. Петухи набирают вес до 3,5 кг, куры — 2,6–2,7 кг. Одна несушка способна за год снести 160–170 яиц.
Род-айленд, ньюгемпшир. Прославленные породы. Имеют красно-черное оперение (маховые перья крона и хвоста — черные).
У обеих пород живая масса не из рекордных. Петухи вырастают до 3 кг, куры 2,2 кг. По яйценоскости род-айлендские и ньюгемпширские несушки превосходят многих других, откладывают в течение года по 180–190 яиц с довольно большой живой массой 57–58 г в светло-коричневой или в коричневой скорлупе.
На основе этих пород кур созданы специализированные линии для промышленного производства яиц.
Не дожидаясь, пока очередной правитель в очередной раз пообещает каждому по курице в воскресенье, птицеводы на приусадебных участках выращивают для себя куриного мяса и на воскресную трапезу и на будничный стол. Часто они специализируются на разведении птицы мясных пород вроде корниша, плимутрока, брамы или того же среднеазиатского куланга.
Корниш. Птица в белом оперении. С крупным туловищем на мощных ногах светло-желтого цвета.
Взрослая курица живым весом 4,0–4,5 кг, петух — 5,5–6 кг. Цыплята обладают способностью исключительно быстрого роста. Петушки к 7 неделям уже по 2 кг, молодки совсем немного меньше — 1,7 кг.
При такой живой массе яйценоскость кур сравнительно невысока — 110–130 яиц за первый год яйцекладки. Скорлупа светло-коричневая.
Вывод цыплят — 7 из 10.
Плимутрок. Куры в белом оперении. Весом уступают корнишу, взрослые петухи имеют живую массу 4–4,5 кг, а куры — 3,5–4 кг, но превосходят по яйценоскости. У несушки-первогодки она 150–160 яиц. Скорлупа яиц коричневая.
Молодняк плимутрока не так прыток в росте мускулов по сравнению с Корнишем. К двум месяцам жизни петушки весят 1,7, курочки — 1,5 кг.
