Юрловские голосистые. Порода выведена в Орловской области. У птицы — великолепный наряд. Куры в основном с черным блестящим оперением слегка зеленоватого отлива. На шее у них — скромное ожерелье в виде серебристых перьев. Мужская часть стада пофанфаронистее: серебристыми перьями украшены петушиная шея, спина и поясница. На перьях — рисунок. Гребень розовидный, но встречается и листовидный.
Былая слава породы несколько поблекла, потому что долгое время с этой птицей не велась племенная работа. Снизилась живая масса, у петухов — до 3,5, а у кур до 2,4–2,5 кг. От одной курицы набирается за год до 150 яиц весом 58 г в кремовой или светло-коричневой скорлупе. Но наследственность отменная. Из ста 97 яиц — с зародышами, из них цыплят выводится 88–90 процентов. Среди молодняка и кур при выращивании падеж — редкость, птица сохраняется соответственно на 96 и 90 процентов.
В хороших руках достоинства породы могут быть восстановлены.
Панцыревская породная группа. Происхождением из Ульяновской области. Оперение белой и черной окраски. У белых птиц листовидный гребень.
Живая масса петухов 2,9, кур — 2,3 кг. Куры несут в год по 190–200 яиц весом по 58 г каждое в светло-кремовой скорлупе.
Черные птицы имеют светлые или с серым оттенком ноги, листовидный гребень. По сравнению с белыми сородичами тяжелее: петухи в среднем весят по 3,2, куры — по 2,5 кг. Черные несушки менее плодовиты, чем белые панцыревки, но все равно с высокой яйценоскостью через день по яйцу, по 180 в год. Яйца в кремовой скорлупе, одно весит 57 г.
Вывод цыплят черной птицы пониже белой панцыревской. Молодняк живуч у обеих разновидностей и сохраняется на 97 98 процентов от числа вылупившихся цыплят. До взрослых кур дорастает 93–94 процента.
Не прогадает птицевод-любитель, остановив выбор на породах и популяциях с комбинированной продуктивностью. Будут ему и мясо и яйца, например, от голошейных кур, украинских ушанок, украинских хохлатых, обрусевших у нас с позапрошлого века пород суссекс, род-айланд, ньюгемпшир.
Голошейные куры. У них действительно неоперенная шея, светло-красная или красная. Туловище петухов покрыто красно-коричневыми перьями, рулевые и маковые перья хвоста черные, с белым подпухом. На голой петушиной шее спереди торчит у петухов светлый пучок перьев, напоминая бант. Куры украшены скромнее: по сравнению с петухами оперение более светлое с черными перьями на хвосте.
К взрослому возрасту петухи весят 2,5–2,6 кг, куры — 1,9–2 кг. Несушки за год откладывают 120–130 яиц весом 58–59 г в светло-желтой скорлупе.
