Ингредиенты
• 2 ст.л. манной крупы
• 200 мл молока
• ½ стакана воды
• 2 ст.л. сахарного сиропа
• 100 мл морковного сока
• 1 ч.л. сливочного масла
Варим манную кашу из манки с молоком, водой и сахарным сиропом.
Для морковного сока морковь моем со щеткой, ошпариваем кипятком, соскабливаем кожицу острым ножом, еще раз моем кипяченой водой и трем на терке. Перекладываем в ошпаренную кипятком марлю и отжимаем сок.
В готовую, слегка остывшую манную кашу вливаем свежевыжатый морковный сок, добавляем масло, тщательно размешиваем и сразу же подаем к столу.
Это удивительно вкусное лакомство, которое обязательно понравится всей вашей семье.
Ингредиенты
• 300 г миндаля
• 1 стакан воды
• 30 г желатина
• 2 стакана молока
• 160 г сахара
• хлопья миндаля или измельченные грецкие орехи для подачи
Миндаль заливаем кипятком в небольшой кастрюльке и оставляем на 15 минут. Сливаем воду, чистим ядрышки миндаля от кожицы.
В стакане прохладной кипяченой воды замачиваем желатин.
Очищенные ядрышки миндаля помещаем в блендер и начинаем их измельчать, подливая порциями очень горячее молоко. У нас должно получиться молоко, в котором практически полностью растворился миндаль.
Ставим миндальное молоко в кастрюльке на огонь, добавляем сахар, доводим до кипения. Вливаем воду с растворенным желатином и доводим до кипения еще раз, но не кипятим.
Разливаем желе по формам. Даем застыть. Подаем, посыпав миндальными хлопьями или толчеными грецкими орехами.
Пирожное «Картошка дюже полезная»
Ингредиенты
• 2 стакана (400 г) овсяных хлопьев
• 1 ч.л. молотой корицы
• 1 неполный стакан яблочного пюре
• 200 г творога
• 2 ст.л. свежесваренного кофе
• 3½ ст.л. какао-порошка
• 2 ст.л. фруктового сиропа (можно из шиповника)
• 8 ягод кураги
• небольшая горсть арахиса
Овсяные хлопья выкладываем на сухую сковороду, просушиваем на большом огне в течение 5 минут. Добавляем к ним корицу и прогреваем еще 1 минуту для раскрытия аромата. Мелем хлопья в блендере и пересыпаем в мисочку.
Яблочное пюре (можно взять домашнее или из детского питания, почти без сахара) растираем в блендере с творогом.
Варим довольно крепкий кофе, добавляем к творогу пару ложек кофе и сироп.
Добавляем к творожной массе овсяные крошки с корицей, какао и вымешиваем до однородности.
Курагу ненадолго заливаем кипятком, потом сливаем воду и обсушиваем. Арахис мелко дробим.
