60 лет не возраст, 2003 № 03 | страница 24
Конечно, заболеваний — великое множество, и не каждое название несет в себе информацию об их происхождении и сущности, но тем не менее я надеюсь, что эта статья во многом поможет разобраться.
ПИТАНИЕ
Пора есть грушу и айву
Борис Мануйлов
Близится осень, а это значит, вот-вот на наших столах появятся душистые и сладкие плоды — сначала груша, затем придет очередь и айвы. Несмотря на то что по популярности оба эти фрукта уступают, например, яблокам, мало что может сравниться с сочностью мякоти груши и с необыкновенным ароматом айвы. А если учесть, что в этих душистых и вкусных фруктах содержится масса полезных для человека веществ, пищевую ценность их трудно переоценить.
Спелая груша по вкусу напоминает мед, и это не случайно. В груше сладких сортов содержится достаточное количество природных сахаров — фруктозы и глюкозы, а кислот меньше, чем, допустим, в тех же яблоках. Такие груши полезны при нервных заболеваниях, истощении организма на фоне психических травм, а также тем, кому нужно быстро восстановить силы после перенесенных хирургических операций.
Выраженный сладкий вкус этих плодов используется и при методе вкусовой рефлексологии, когда именно вкусовые ощущения способствуют выздоровлению. Так, например, лечат повышенное давление и нейроциркуляторную дистонию (вкусовые ощущения вызывают расширение сосудов). Поэтому при этих болезнях надо не только есть побольше груш, но стараться медленно жевать мякоть, подолгу держа ее на языке. Оздоровление таким своеобразным методом вкусовой рефлексологии рекомендуется проводить по 10–15 минут ежедневно.
Так как в груше фруктозы больше, чем глюкозы (а, как известно, фруктоза не требует для своего усвоения в организме инсулина), этот фрукт полезен при нарушении функции поджелудочной железы. Поэтому свежие и сушеные груши, а так же напитки из них включают в диеты при ожирении и сахарном диабете.
В плодах груш содержится уникальные эфирные масла, биологически активные вещества, которые способны повышать защитные силы организма, противостоять инфекционным заболеваниям, оказывать противовоспалительное действие и даже бороться с депрессией.
Много в груше макро- и микроэлементов: например, железа, необходимого для синтеза здоровых кровяных клеток. Поэтому рекомендую употреблять груши при быстрой утомляемости, головокружении, учащенном сердцебиении, возникающих при усиленной физической нагрузке, а также при потере аппетита, при появлении трещин в углах рта, плохом заживлении тканей и даже при чувствительности к холоду — все это симптомы недостатка железа в организме.
