В нашей стране душица разрешена к медицинскому применению. Ее используют при хронических бронхитах в качестве отхаркивающего средства, а также при атонии кишечника и отсутствии аппетита. Входит душица и в состав грудного и потогонного сборов.
Лечебные вещества душицы известны с древних времен. Она упоминается в трудах Аристотеля и Аристофана. По свидетельству Авиценны, эту траву применяли при заболеваниях печени, желудка, суставов. Душицу жевали при зубной боли и для снятия с зубов камня.
Народная медицина рекомендует применять душицу в виде настоя при желудочных заболеваниях, болезнях дыхательных путей, при бессоннице (как легкое снотворное), при ревматизме и при судорогах. Чтобы приготовить настой душицы, надо взять 2 ст. ложки травы и залить их в эмалированной посуде 200 мл кипятка. Затем нагревать на водяной бане в течение 15 минут, охладить, процедить, отжать оставшуюся траву. Объем полученного настоя довести до 200 мл (долить кипяченой воды). Принимать теплым по 0,5 стакана 2 раза в день за 15 минут До еды.
При кожных заболеваниях также используют настой травы, но в виде ванн, компрессов, примочек, обмываний. При насморке полезно нюхать порошок душицы, а при головной боли и бессоннице отваром травы мыть голову.
Эфирное масло душицы содержит антисептическое вещество — тимол, его применяют при зубной боли. Это масло, известное также под названием хмелевое, находит применение в парфюмерном производстве, например для отдушки мыла.
У нас в стране почти совсем не используют душицу как пряность. А в Западной Европе, особенно в Италии и Испании, и на американском континенте (в Мексике) душица — популярнейшая добавка в различные блюда. Свежая и сушеная трава душицы известна во всем мире под названием орегано или пицца-пряность. При приготовлении знаменитой итальянской пиццы приправа из душицы обязательна. Она входит в состав многих пряных смесей, часто в сочетании с черным перцем и базиликом.
Душицу можно добавлять в салаты, супы, соусы, мясные блюда, колбасы. Ею ароматизируют компоты, кисели, крюшоны, морсы. В России издавна добавляли душицу в квас для придания ему более приятного вкуса и запаха, а вместе с хмелем клали и в домашнее пиво, чтобы оно дольше хранилось. Использовали душицу при засолке и мариновании огурцов, помидоров, грибов. Душицей окуривали молочные горшки, чтобы в них не скисало молоко, обвязывали ею плодовые деревья, преграждая дорогу муравьям, клали в платяные шкафы, борясь с молью.
