Те съедобные растения, которые гармонично взаимодействуют в природе, образуют гармоничную комбинацию и на наших тарелках. Два вида овощей на одной тарелке – такое сочетание годится не каждому.
Обладатели чувствительных желудков должны употреблять разные кушанья не вместе, а одно за другим. Овощи, которые в природе не образуют гармоничного содружества, не должны лежать рядом на одной тарелке.
Основное правило состоит в том, чтобы выдержать благоприятное соотношение между сельскохозяйственными продуктами, растущими под и над Землей. Нарушение баланса (к примеру, только картофель и лук или только помидоры и бобы в рационе) может в дальнейшем сказаться на всем организме. Даже алкогольные напитки, выработанные из разных продуктов (водка из картофеля, виски из зерновых, настойки и шнапсы из косточковых плодов), оказывают на организм различное действие.
Какие сочетания растений в саду и, соответственно, на тарелке, являются удачными, вы прочтете во многих книгах по садоводству.
В нижеследующей таблице приведены некоторые из возможных благоприятных комбинаций.
Таблица 2
Неблагоприятные сочетания, как в саду, так и на тарелке:
• бобы с луком;
• петрушка с кочанным салатом;
• капуста с луком;
• свекла с помидорами;
• горох с бобами.
Если основу питания у вас составляет картофель, нужно всегда дополнять его свежей зеленью: петрушкой, луком-резанцем и т. п. Многие из трав несут в себе силы, которые способны уравновесить его тяжелый подземный акцент.
Диета для позвоночника
Продолжая разговор о влиянии пищи на наше здоровье, хочется предупредить о резком влиянии на позвоночник животной пищи, точнее, определенной ее составляющей, получившей название «трупный экстракт».
Это экстрактивные вещества, которые придают специфический вкус крепким бульонам, приготовленным из мяса, рыбы, птицы и т. п. Эти вещества негативно действуют на гидрофильные свойства организма (то есть на его способность впитывать влагу) и позвоночника в частности. Они обладают сильной биологической активностью. Поэтому первые бульоны не следует употреблять.
Любая пища, поступая в желудочно-кишечный тракт, постепенно с помощью определенных ферментов и пищеварительных соков переваривается, расщепляется на составляющие ее вещества. Пища переваривается постепенно, и так же постепенно продукты расщепления всасываются и поступают к печени, которая по мере их поступления обезвреживает вредные вещества.
В результате детоксикационной, то есть обезвреживающей, деятельности печени та кровь, что течет от нее к сердцу и далее, уже не содержит ядовитых или чрезмерно биологически активных веществ. Так дело обстоит, если человек съедает кусок мяса, рыбы или птицы, да и любую другую пищу.
