• 1,5 стакана муки
• щепотка соли
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 0,5 ч. ложки соды
• 120 г сахара
Муку просейте. Творог протрите через сито. Сливочное масло растопите на водяной бане, смешайте с подготовленным творогом и поместите смесь в ведерко хлебопечки. Добавьте соль, соду, разрыхлитель и просеянную муку. Включите программу «Тесто». Готовое тесто разделите на две равные части. Раскатайте пласты, посыпьте первый пласт 100 г сахара, накройте вторым и снова раскатайте скалкой. Разрежьте тесто на 20–25 узких треугольников и сверните от широкого края к узкому. Обваляйте в оставшемся сахаре и выложите на застеленный пергаментом противень. Выпекайте в духовке при 200 °C около 30 минут.
Рогалики с кунжутом и медом
• 1,5 ч. ложки сухих дрожжей
• 500 г муки • щепотка соли
• 4 ст. ложки сахара
• 3 ст. ложки сливочного масла
• 2 яйца
• 120 мл теплой воды
• 120 мл кислого молока
• 2 ч. ложки кунжута
• 2 ч. ложки меда
Все ингредиенты для приготовления теста, кроме кунжута и меда, поместите в ведерко хлебопечки в том порядке, в котором они перечислены выше (если в инструкции к вашей модели хлебопечке нет иных указаний). Замесите тесто в соответствующем режиме. Готовое тесто раскатайте в тонкую большую лепешку, разрежьте на треугольники, скатайте каждый от широкого конца. Дайте полежать под полотенцем 15 минут. Выпекайте при 180 °C 25 минут. Готовые рогалики смажьте медом, посыпьте кунжутом.
• 200 мл теплого молока
• 2 ст. ложки сахара
• щепотка соли
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 450 г муки
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
• 200 г повидла
• 1 яйцо
Все компоненты, кроме повидла и яйца, поместите в ведерко хлебопечки в том порядке, в котором они перечислены выше. Если в инструкции к вашей модели хлебопечки указан другой порядок, следуйте ему. Замесите тесто в режиме «Дрожжевое тесто». Готовое тесто раскатайте скалкой в тонкий пласт и нарежьте на треугольники. На каждый треугольник положите немного повидла, скатайте рулеты от широкого конца к узкому. Смажьте изделия яйцом и выпекайте в духовке при 180 °C 30 минут.
• 1 стакан муки
• 1 яйцо
• 1 ч. ложка сухих дрожжей
• щепотка корицы
• 50 г сахара
• 50 г сливочного масла
• 70 мл молока
• 2 ч. ложки мака
• 1 ч. ложка меда
Просейте муку. Влейте в ведерко хлебопечки слегка взбитое яйцо, теплое молоко и размягченное на водяной бане сливочное масло. Покройте просеянной мукой, добавьте дрожжи, сахар и корицу. Включите режим «Тесто». Готовое тесто раскатайте в пласт, нарежьте на треугольники. Каждый треугольник скатайте, придав форму традиционного рогалика. Выпекайте при 180 °C 25 минут. Готовые рогалики смажьте медом и посыпьте маком.
