Блюда из хлебопечки - С Иванова

Будем знакомы: хлебопечка

Если приобретение хлебопечки для вас — вопрос ближайшего будущего, скорее всего, вам не терпится узнать как можно больше об этом чудесном устройстве. Сколько у нее программ, и зачем они нужны? Много ли электроэнергии она потребляет? Проста ли хлебопечка в эксплуатации? Можно ли с ее помощью выпекать полезный для здоровья хлеб? Годится ли она для приготовления любимых бисквитов и кексов?

Если же вы относитесь к числу тех счастливых хозяек, которые уже обзавелись хлебопечкой, то наверняка успели высоко оценить все достоинства своей верной помощницы. И теперь у вас остался только один вопрос: что новенького можно в ней приготовить, что-бы побаловать себя и домочадцев.

Книга, которую вы держите в руках, будет полезна и тем, кто с хлебопечкой «на ты», и тем, кто лишь собирается с ней поближе познакомиться. Мы постарались собрать в ней самые популярные и разнообразные рецепты и показать, что хлебопечка может стать помощницей в приготовлении огромного множества изделий.

Первая бытовая хлебопечка появилась больше тридцати лет назад в Японии. С тех пор это устройство заметно усовершенствовалось.

Для начала дадим несколько советов тем, кто собирается купить хлебопечку в ближайшее время. Выбирая модель этого бытового устройства, обращайте внимание не только на внешний вид, цену и надежность фирмы, но и на количество функций. Хлебопечки бывают разными. В первую очередь — по возможностям, которые они предоставляют хозяйкам. Отличаются эти устройства количеством и сложностью функций и режимов. Например, есть модели, имеющие программу «Французский хлеб», которая подразумевает многочасовое приготовление, включающее дополнительное время на расстойку. Такие хлебопечки, конечно, недешевы, ведь возможность побаловать себя нежным хлебом с хрустящей твердой корочкой дают далеко не все устройства. Но прежде чем покупать такую хлебопечку, задумайтесь: действительно ли вы так любите этот вид хлеба? Или вас больше интересуют кексы и сдоба?

Некоторые модели оснащены диспенсерами. Они нужны для того, чтобы всыпать некоторые добавки (например, изюм или цукаты) не в начале процесса приготовления теста, а ближе к его завершению. Это помогает им сохранить свою текстуру. Диспенсер, безусловно, удобен. Но вовсе не обязателен. Как правило, хлебопечки без диспенсера издают звуковой сигнал в то время, когда наступает пора вмешать в тесто добавки.

Большинство современных моделей хлебопечек позволяют выбирать не толь-ко режимы выпечки, но и контролировать цвет корочки готового изделия: вы можете выбрать светлый, средний или темный. На свой вкус.