Блюда из хлебопечки | страница 31

Взбейте в миске растопленное сливочное масло и сахарный песок, введите муку с разрыхлителем. Введите взбитые яйца. Влейте тесто в ведерко хлебопечки и готовьте 1 час в режиме «Выпечка». Готовый бисквит остудите на решетке. Выложите в кастрюлю дольки груш, залейте вином и компотом, добавьте гвоздику и вскипятите. Сразу снимите с плиты и оставьте на 10 минут. Выньте из отвара груши и разложите на корже. Перемешайте 1 стакан отвара с предварительно распущенным желатином, вскипятите и полейте бисквит.

• 4 яйца

• 150 г сахара

• 150 г муки

• щепотка ванилина

• 200 г свежей брусники

• 50 г сахарной пудры

Белки отделите от желтков. Разотрите желтки со 150 г сахара, а потом взбейте. Введите взбитые белки, не переставая взбивать. Добавьте муку и ванилин. Деревянной лопаточкой осторожно добавьте ягоды (кроме нескольких штук). Влейте тесто в хлебопечку и готовьте 1 час в режиме «Выпечка». Готовый бисквит посыпьте пудрой и украсьте ягодами.

• 3 яйца

• 150 г сахара

• 150 г муки

• щепотка ванильного сахара

• 1 ч. ложка разрыхлителя

• 1 лимон

• 200 г абрикосов без косточек

• 50 г абрикосового джема

Половину абрикосов измельчите ножом. Яйца взбейте с сахаром, введите, не переставая взбивать, тертую цедру лимона, разрыхлитель, муку, ванильный сахар. Осторожно, мешая деревянной лопаткой, вмешайте измельченные абрикосы. Влейте в хлебопечку и выпекайте в программе «Тесто». Остудите бисквит, смажьте джемом и украсьте оставшимися цельными абрикосами.

• 4 яйца

• 250 г сахара

• 250 г муки

• 1 стакан молотого фундука

• 1 ч. ложка разрыхлителя

• 0,5 ч. ложки соли

• 2 ст. ложки сливочного масла

• 5 ст. ложек вареной сгущенки

• 2 ст. ложки дробленого фундука

Белки отделите от желтков и поставьте в холодильник. Желтки разотрите с сахаром, введите муку, разрыхлитель и молотые орехи. Охлажденные белки взбейте с солью и порциями вмешайте в тесто. Сразу же вылейте в хлебопечку и готовьте 1 час в режиме «Выпечка». Остудите бисквит, разрежьте горизонтально надвое, смажьте получившиеся коржи сгущенкой, смешанной со сливочным маслом, посыпьте орехами, положите один на другой.

_{>Бисквит с йогуртом}

• 3 яйца

• 150 г сахара

• 150 г муки

• щепотка ванильного сахара

• щепотка соды

• 1 лимон

• 120 г сахарной пудры

• 120 мл воды

• 1 яичный белок

Цедру лимона натрите на мелкой терке. Яйца взбейте с сахаром, введите муку и ванильный сахар. Добавьте цедру и соду, разведенную соком лимона. Вылейте в хлебопечку и готовьте в режиме «Выпечка» 1 час. Приготовьте глазурь, сварив густой сироп из сахара и воды и добавив в него при энергичном помешивании взбитые белки. Покройте глазурью бисквит.