На гарнир жаренные шляпки свежих грибов. Рядом картофельное пюре.
ПИРОГ
/макаронно-шпинатовый/
Берем: 250 гр. отварных и промытых макарон
300 гр. шпината, смешанного с 1 красн, перцем, мелко нарубленным.
150 гр тертого сыра
6 яиц
1 ст молока
Соль, перец
Пирог делаем в прозрачной форме, чтобы было видна его красота внутри.
Пирог делаем на водной « бане» т. е. Форму ставим в большую посуду, куда наливаем воду и все вместе ставим в духовку. Надо следить, чтобы вода не выкипела. Укладываем слоями.
1 –ый слой макароны
2–ой слой шпинат 3– ий слой сыр
И все повторить. Делаем заливку.
6 яиц смешиваем со стаканом молока, соль, перец и взбиваем миксером.
Теперь этой смесью заливаем наш пирог, сверху посыпаем тертым сыром и в горячую духовку на 20 минут.
Пирог готов!! Чудо!!!
ЛАПОТОЧКИ
/маленькие домашние пиццы/
Берем булочки и разрезаем их по горизонтали на 2 части. Вынимаем середину, мякиш. Делаем для них начинку: Кетчуп или томат. паста
Сосиски, колбаса, ветчина – словом что есть в холодильнике
Лук, сладкий перец, помидоры Тертый сыр
Сырое яйцо
Вначале булочку изнутри обмазываем кетчупом и кладем в нее кусочек лука, перца, помидора, тертый сыр и т. д.
Пока не заполним половинку булочки. Сверху кетчуп и 1 ч. л сырого яйца , все в духовку , пока не зарумянится.
Быстрый и вкусный ужин в кругу семьи. Приятного вечера!!!
Берем:
500 гр свеж. Грибов
100 гр. риса
1 Лук
1 яйцо
2 ст. л слив. масла
200 гр. сметаны
Соль
Рис отварить, промыть. Грибы отварить и мелко порубить. Жарим лук до розового цвета и смешиваем с грибами, рисом, перец, соль.
Из муки, яйца и сметаны замешиваем тесто. Тонко раскатать, обложить им дно и бока формы, смазать маслом, разложить начинку и покрыть сверху другим слоем теста. Смазать сверху желтком и в духовку.
Подавать у столу со сметаной.
Тесто берем для пирога обычное слоеное:
1 ст. пива ст. муки
250 гр. маргарина
Замешиваем тесто и ставим в холодильник на 1 час.
Делаем пока начинку:
Берем 4-5 груш
150 гр. тертого сыра Грецкие орехи 100 гр. слив. масло 5 ст л
Тесто раскладываем в форму и ставим ее в духовку на 10 минут, подсохнуть. / не очень горячую /
Затем груши чистим и нарезаем ломтиками и обжариваем на слив. масле, выкладываем их на подсушенное тесто тонким слоем. Чуть посолить, поперчить / паперкой /
Затем смешиваем тертый сыр с молотыми орехами, и посыпаем сверху, и в духовку при темпер, 180 гр.
Все чудесный пирог готов!
К нему очень подойдет белое вино!!!
