, а по наземным до 1,6-1,7 Ки /км
>2 (Савин В.А., 1992).
До настоящего времени жир диких животных (енота, сурка, медведя, норки) применяли в народной медицине, жир домашних животных (овец и свиней) – при простудных заболеваниях, а в косметических целях – жир норки.
В рационах пушных, плотоядных зверей, откармливаемой сельскохозяйстве иной птицы (бройлеров и гусей для получения жирной печени), при производстве разных заменителей цельного молока для молодняка также используют смесь животных жиров.
Исследования, в которых впервые использованы в составе рационов внутренний жир диких животных, дикой утки (свиязи) и домашней свиньи для ускорения выведения долгоживущих радионуклидов цезия-137 и калия-40 из организма коров в первой половине лактации, проведены на коровах черно-пестрой породы (Вязейнин Г.Н и др. 1996).
При проведении научно-хозяйственного опыта были сформированы контрольная и 10 опытных групп коров-аналогов по 2-3-й лактации живой массой 500 – 520 кг. Животные были клинически здоровы, число коров в каждой из групп – 10.Уровень молочной продуктивности за предыдущую лактацию составил 3850 – 4000 кг с содержанием жира 3,65-3,72 %. (Некра-сов А.В., 1995).
По рекомендации А. В. Некрасова в рационы коров всех групп включали 7,48 – 7,50 кг сена и 15,1 – 15,2 кг силоса злаковых многолетних трав, а также 2,4 кг зерновых концентратов и 50 г поваренной соли. Животным 1-й, 2-й и 3-й опытных групп помимо этих кормов давали, соответственно, по 30, 50 и 80 г жира лося.
Их сверстницам из 4, 5, 6 групп скармливали по 30, 50 и 80 г внутреннего жира бобра. Коровам 7 группы давали смеси с концентратами 3 г жира дикой утки. Топлёный свиной жир в количестве 3, 5 и 8 г в расчете на голову в сутки давали коровам 8, 9 и 10 групп.
Радионуклида цезия – 137 содержалось (Бк/кг) во внутреннем жире лося – 5,86; бобра – 16,55; дикой утки – 15,17; свиньи – 59,4. Радионуклида калия– 40 в жире диких животных и птицы не отмечено, лишь в свином (топлёном) содержалось 311 Бк/кг. Довольно редко удаётся встретить продукт или сырьё, в составе которых отсутствовал бы калий-40, так как период его полураспада 1 млн. лет.
Использовали жир топлёный внутренний, который тщательно смешивали с концентратами, поедался он без остатка с отделённой шкварой, жир лося и бобра вводили в дозе 30, 50 и 80 г/гол. в сутки; дикой утки -3 г/гол. в сутки; свиной жир – 3, 5, 8 г/гол. в сутки.
Как следует из результатов радиологического контроля молока, введе – ние в рацион разных видов и доз жиров значительно изменяет концентрацию радионуклидов в молоке.
