Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения - Ольга Владимировна Сычева
Бесплатно читаем книгу Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения - Ольга Владимировна Сычева без сокращений!
Чтобы читать полную версию, не нужна регистрация на сайте.
Помните, что чтение доступно как на компьютере, так и на Андроиде, Айфоне и любом другом телефоне.

- Категории: Научная литература: прочее, Биология
- Автор: Ольга Владимировна Сычева
- Издательство: Неизвестно / Самиздат
- Страниц: 79
Ольга Владимировна Сычева - Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения о чем книга
В монографии обобщены вопросы научной и производственной направленности, касающиеся состава, свойств и качества молока, а также методов их исследований. Особую актуальность эти вопросы имеют в связи с внедрением нового ГОСТ Р 52054-2003 «Молоко натуральное коровье – сырьё». Книга адресована, как специалистам, работающим в области получения и переработки молока, а также научным работникам, студентам и аспирантам.
Читать онлайн бесплатно Молоко. Качество, состав, свойства. Проблемы и решения, автор Ольга Владимировна Сычева
Вы автор?
Жалоба
Жалоба
Все материалы размещаются на сайте его пользователями.
Если Ваша книга была опубликована без Вашего ведома и/или без Вашего согласия, пожалуйста, напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.
Если Ваша книга была опубликована без Вашего ведома и/или без Вашего согласия, пожалуйста, напишите нам, и мы в срочном порядке примем меры.