А.А. Федотов и Ж.Н.Лодзиун доказали, что использование всех видов жиров и в любой дозировке способствовало снижению уровня радиоцезия в молоке. В частности, введение в рацион жира лося (80 г/гол. в сутки.) и свиного (8 г/гол. в сутки) снизило содержание в молоке цезия-137 в 21,74 и в 58,8 раз, а жира дикой утки (3 г/гол. в сутки.), а жира свиного (5 г/гол. в сутки) привело к полному выводу данного радионуклида (при наличии уровня такового в молоке коров контрольной группы – 10 Б/кг). Динамика радиокалия при использовании жировых подкормок резко отличалась от динамики радиоцезия. Снижение уровня калия-40 в молоке отмечалось лишь при скармливании свиного жира в дозе 3 и 8 г/гол. в сутки на 23,3 и 11,11 % по сравнению с контролем. Во всех остальных случаях зафиксировано повышение содержания радио-калия в различной степени, в особенности, при скармливании жира бобра в дозе 30 и 80 г – в 3,03 и 23,3 раза, соответственно.
При учете влияния жировых подкормок на содержание в молоке радиокалия и радиоцезия одновременно наиболее эффективной оказалась подкормка свиным жиром в дозах 3 и 8 г/гол. в сутки: при этом значительно (в десятки раз) снизился уровень цезия-137 и в меньшей степени – калия-40. Из всех жировых подкормок свиной жир (внутренний топлёный) наиболее доступен, так как производится в достаточных количествах и в условиях фермерских хозяйств.
Другие виды жировых подкормок оказались менее эффективными: снижение уровня одного радионуклида привело к повышения другого, либо их концентрация оставалась на прежнем уровне. Кроме того, жиры бобра и дикой утки являются достаточно редкими.
При снижении уровня радионуклидов в молоке одновременно отмечалось их увеличение в моче, то есть характер экскреции из организма изменился в сторону выделения через почки. Однако динамика концентрации радионуклидов в моче имела гораздо большую изменчивость, чем в молоке. Содержание радиоцезия наиболее значительно возросло при использовании жира лося (50 г/гол. в сутки) и жира бобра (50 г/гол. в сутки.) – в 3,1 и 5,13 раза, соответственно.
Добавление в рацион свиного жира привело к обратному действию – доза 8 г/гол. в сутки вызвала снижение уровня радиоцезия на 18,1 %, а меньшая доза -3 г/гол. в сутки привела к полному выводу его из мочи.
Уровень радиоцезия в моче возрос в большинстве случаев. Снижение его концентрации зафиксировано лишь при введении в рационы жира свиязи и свиного жира по 3 и 8 г/гол. в сутки.
