200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина | страница 48

Готовое тесто разделать на небольшие шарики, выложить их на присыпанный мукой противень, оставить на 30 минут в теплом месте. Смазать поверхность изделий взбитым яйцом, посыпать семенами подсолнечника.

Выпекать в разогретой до 230 °C духовке до готовности.

12 порций 137,8 ккал

Ингредиенты: 2 стакана муки, 75 г сахара, 1 столовая ложка разрыхлителя, 1 стакан обезжиренного молока, 1 яичный белок, 2 яблока, 2 банана, 15 мл растительного масла, 50 г грецких орехов.

Способ приготовления

Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевины с семенами, нарезать мякоть мелкими кубиками. Положить яблоки в сотейник, добавить немного воды и готовить на слабом огне до размягчения. Вареные яблоки протереть через сито. Бананы очистить от кожуры, нарезать кружочками и измельчить в блендере. Ядра орехов мелко нарубить.

Муку, сахар и разрыхлитель просеять в миску среднего размера. Молоко смешать с белком, яблочным и банановым пюре и орехами. Вылить полученную смесь в муку и вымесить до однородной массы. Формочки для кексов, смазанные маслом, наполнить тестом и поставить в разогретую до 200 °C духовку на 15 минут. Готовые кексы вынуть из формочек, выложить на блюдо и подать на стол.

7 порций 195,2 ккал

Ингредиенты: 300 г овсяных хлопьев, 150 г муки, 70 г светлого изюма без косточек, 100 г сахара, 50 мл растительного масла, 1 яйцо, 1 чайная ложка разрыхлителя.

Способ приготовления

Яйцо растереть с сахаром, добавить масло, разрыхлитель, муку, овсяные хлопья и изюм, хорошо перемешать. Смачивая пальцы холодной водой, сформовать из полученной массы небольшие шарики, аккуратно выложить их на противень, выстланный бумагой для выпечки, и придать изделиям форму лепешек. Выпекать печенье в разогретой до 200 °C духовке 10 минут.

4 порции 78 ккал

Ингредиенты: 400 г красной смородины, 2 веточки мяты, 2 листа черной смородины, 1 столовая ложка сухой травы душицы, 3 столовые ложки меда.

Способ приготовления

Смородину перебрать, промыть, обсушить. Мяту и листья черной смородины промыть.

1,5 л воды довести до кипения, добавить мед и смородину, варить на слабом огне 5 минут, затем положить в кастрюлю листья черной смородины, мяту и душицу, готовить еще 2 минуты.

Компоту дать настояться под крышкой в течение 1 часа, затем процедить, охладить, разлить по чашкам и подать на стол.

4 порции 65 ккал

Ингредиенты: