Юный техник, 2012 № 10 | страница 34
А для того чтобы мы с вами начали хоть что-то понимать в механизме соковыжималки, давайте попробуем разобраться в принципе действия агрегата. Плоды в универсальной соковыжималке вначале измельчаются в кашицу с помощью дисковой терки и только после этого попадают в сепаратор. Агрегат способен перерабатывать за один заход большое количество овощей и фруктов, но и отходов при этом образуется немало. Поэтому стоит обратить внимание, значится ли в инструкции функция отброса мякоти: без нее отжимки будут забивать сеточку, и вам придется постоянно прерываться на очистку прибора. Также существенными показателями являются габариты устройства, его мощность и производимый шум.
А то иной агрегат ревет так, что хоть из дома выбегай…
Примерно одинаковые по параметрам соковыжималки производят многие фирмы.
Обратите особое внимание на форму сепаратора. Она может быть как цилиндрической, так и конической. Цилиндр обеспечивает наилучший показатель выхода готового сока (доходит до 95 %), однако в таких соковыжималках очень сложно организовать функцию отброса мякоти. Это означает, что вашу соковыжималку придется регулярно чистить уже после 2–3 стаканов сока. При конической форме сепаратора отброс мякоти не является проблемой, но и КПД агрегата снижается до 60–70 %.
Существенным показателем работы соковыжималки является также время ее работы. Старые модели приходится каждые 7 — 10 минут останавливать, чтобы мотор не перегрелся. Современные модели могут работать очень долго, так как они оснащены системой воздушного охлаждения двигателя. И на это тоже стоит обратить внимание при чтении инструкции. Загляните и в тот раздел, где говорится о мощности двигателя. Оптимальные показатели — от 200 Вт до 600 Вт.
Теперь давайте посмотрим, из чего сделаны основные части агрегата. Раньше предпочтение сразу отдавали цельнометаллическим изделиям. Но теперь это не так — детали из современных ударопрочных пластмасс в изделиях от известных фирм зачастую служат дольше, чем металлические в дешевых изделиях.
Для цитрусовых используют соковыжималки особые.
Поэтому обратите внимание и на цену. Если соковыжималка вся из металла, а стоит где-то в районе 600–900 рублей, будьте настороже. Цена хорошей соковыжималки где-то около 3000 рублей.
Наконец, посмотрите, какими дополнительными приспособлениями комплектуется данная модель. Например, встроенный контейнер для сбора сока, конечно, штука удобная. Но он увеличивает габариты соковыжималки и ее цену. Так что подумайте, может, пусть лучше готовый сок льется сразу в подставленную посуду?..
