Апельсиново-грейпфрутовый десерт
40 ккал
Ингредиенты
Апельсины — 3 шт.
Грейпфруты — 2 шт.
Мед — 60 г
Листья мяты — 6 шт.
Способ приготовления
• Выжмите сок из одного апельсина. Добавьте мед, листья мяты и перемешайте. Апельсины и грейпфруты очистите. Выложите дольки на блюдо или в креманки, полейте полученным соусом и поставьте в холодильник на 15 минут.
Японский рисовый десерт
120 ккал
Ингредиенты
Рис для суши — 180 г
Семена кунжута — 80 г
Ядра грецких орехов — 150 г
Сахар — 150 г
Яблоки — 2 шт.
Груши — 2 шт.
Клубника — 200 г
Способ приготовления
Промойте рис в проточной воде и откиньте на дуршлаг. Через 30 минут снова промойте, выложите в кастрюлю, залейте водой и оставьте на 30 минут. Затем слейте ее, добавьте 200 мл чистой воды, доведите до кипения и убавьте огонь до минимума. Когда рис впитает всю воду, снимите с плиты и остудите. Растолките массу деревянным пестиком и мокрыми руками скатайте небольшие шарики.
• Кунжут слегка обжарьте на сухой сковороде, переложите в миску и соедините с сахаром (50 г). Ядра грецких орехов таким же образом обжарьте, измельчите, добавьте сахар (50 г) и хорошо перемешайте. Яблоки и груши запеките в духовке, очистите и протрите сквозь сито. Клубнику разомните с оставшимся сахаром.
• В приготовленных смесях обваляйте рисовые шарики и выложите на блюдо.
Десерт из йогурта с фруктами
112 ккал
Ингредиенты
Йогурт — 400 г
Желатин — 15 г
Сахарная пудра — 180 г
Сливы — 10 шт.
Банан — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Ягоды ежевики — 75 г
Кукурузные хлопья по вкусу
Способ приготовления
Желатин залейте холодной водой на 30 минут. Сливы помойте, удалите косточки и измельчите с помощью блендера. Банан очистите и нарежьте ломтиками. В йогурт добавьте сахарную пудру (100 г) и хорошо перемешайте. Желатин нагревайте на водяной бане до растворения. В йогурт добавьте половину желатина, перемешайте, разлейте по бокалам, сверху выложите ломтики бананов и держите в холодильнике, пока масса не начнет застывать.
• Выжмите из апельсина сок в отдельную емкость, добавьте половину оставшегося желатина, размешайте и вылейте в бокалы поверх застывшего йогурта, выложите на поверхность дольки апельсина и снова поставьте в холодильник. В сливовое пюре влейте оставшийся желатин, всыпьте сахарную пудру (80 г), перемешайте, выложите на апельсиновый слой и поместите в холодильник.
• Готовый десерт украсьте кукурузными хлопьями, ягодами ежевики и снова уберите в холодильник до застывания.
