Морковно-тыквенные блины
93 ккал
Ингредиенты
Тыква — 200 г
Морковь — 200 г
Яйца — 2 шт.
Сахар — 40 г
Растительное масло — 40 мл
Пшеничная мука — 400 г
Молоко — 500 мл
Способ приготовления
• Тыкву и морковь очистите, нарежьте кубиками, залейте водой и варите до готовности. Затем откиньте на дуршлаг и взбейте с помощью блендера. Добавьте молоко, яйца, сахар, масло, муку и хорошо перемешайте. Пеките блины на хорошо разогретой сковороде с двух сторон.
Творожные пирожные с грушей
123 ккал
Ингредиенты
Творог — 200 г
Сметана — 60 г
Яйца — 2 шт.
Картофельный крахмал — 30 г
Мед — 50 г
Миндаль — 100 г
Груша — 1 шт.
Печенье («Юбилейное») — 200 г
Мюсли с фруктами — 30 г
Сливочное масло — 50 г
Абрикосовый джем — 40 г
Кардамон по вкусу
Способ приготовления
Творог протрите сквозь сито, смешайте с желтками, сметаной, медом, кардамоном, крахмалом и слегка взбейте с помощью миксера. Миндаль измельчите и обжарьте на сухой сковороде до розоватого цвета и приятного запаха. Печенье и мюсли измельчите с помощью блендера.
• В формочки со съемным дном влейте немного растопленного масла, смажьте им бортики и посыпьте все печеньем с мюсли. Белки взбейте в крутую пену, смешайте с творожной массой, выложите на печенье, сверху посыпьте миндалем. Грушу очистите, удалите сердцевину, нарежьте тонкими ломтиками, выложите в формочки в виде черепицы и смажьте оставшимся маслом. Выпекайте при температуре 160 °C в течение 40–60 минут. Готовые пирожные охладите и поместите в холодильник на 6 часов. Перед подачей на стол смажьте их подогретым абрикосовым джемом.
Пирожное из бисквитной крошки
178 ккал
Ингредиенты
Кефир — 180 мл
Сода — 5 г
Сахар — 150 г
Пшеничная мука — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Порошок какао — 30 г
Ванилин — 3 г
Ядра грецких орехов — 150 г
Сливочное масло — 100 г
Растительное масло — 20 мл
Молоко — 120 мл
Коньяк — 15 мл
Кокосовая стружка — 100 г
Способ приготовления
Погасите в кефире соду. Соедините сахар, яйцо, порошок какао и хорошо размешайте. Затем добавьте муку. Полученное тесто должно иметь консистенцию жидкой сметаны. Выпекайте бисквит в разъемной форме, предварительно смазанной растительным маслом и посыпанной мукой, в духовке при температуре 180 °C в течение 15–20 минут. Затем охладите, нарежьте и измельчите в крошку (должно получиться около 500 г). Добавьте рубленые ядра грецких орехов, молоко, коньяк, сливочное масло, хорошо перемешайте и поместите на 30–60 минут в холодильник. Затем слепите из теста колбаски или шарики и обваляйте в кокосовой стружке.
