Ингредиенты
Ананас — 1 шт.
Киви — 3 шт.
Грейпфрут — 1 шт.
Апельсин — 1 шт.
Лайм — 1 шт.
Карамельный сироп для кофе — 30 мл
Способ приготовления
• Ананас тщательно вымойте, срежьте низ и листья, разделите вдоль пополам, удалите сердцевину и сделайте углубления с помощью столовой ложки в обеих частях.
• Киви очистите и нарежьте кубиками. Апельсин и грейпфрут очистите, разберите на дольки и удалите пленки. Затем апельсин и мякоть ананаса нарежьте кубиками немного крупнее, чем киви. Смешайте измельченные фрукты, заправьте выжатым из лайма соком и карамельным сиропом и выложите в половинки ананаса. Очищенные дольки грейпфрута разместите по краям в виде красного ободка.
Творожный десерт с персиками и манго
126 ккал
Ингредиенты
Творог — 200 г
Персик — 2 шт.
Манго — 1 шт.
Клубника — 200 г
Сахар — 40 г
Апельсиновая цедра — 10 г
Ядра грецких орехов — 15 г
Йогурт с манго — 300 г
Способ приготовления
Персики помойте, разрежьте пополам, удалите косточку, в углубление поместите ядра грецких орехов, посыпьте сахаром (20 г), заверните в фольгу и выпекайте при температуре 180 °C в течение 15–20 минут, после чего охладите. Манго очистите, удалите косточку, мякоть нарежьте кубиками и измельчите с помощью блендера. Клубнику промойте, слегка обсушите и измельчите с оставшимся сахаром. Затем хорошо разотрите творог с йогурт.
• Выложите в креманки сначала творожную массу в форме звезды с персиком в центре, а между ее лучами фруктовое пюре (манговое и клубничное). Потом кондитерским шприцом с творожной массой заполните пустоту вокруг персика, а оставшимся фруктовым пюре украсьте десерт и посыпьте натертой на мелкой терке апельсиновой цедрой.
Фруктово-творожный десерт
50 ккал
Ингредиенты
Обезжиренный творог — 200 г
Яблочный сок — 150 мл
Яблоки — 2 шт.
Бананы — 2 шт.
Клубника — 6 шт.
Листья мяты — 10 шт.
Способ приготовления
Фрукты вымойте, очистите и нарежьте кубиками. Измельчите по отдельности с помощью блендера творог, клубнику, бананы и 1 яблоко. Взбивайте их по 3–4 минуты, регулируя густоту яблочным соком.
• Выложите в бокалы слоями пюре из банана, творога, клубники. Затем добавьте половину измельченных листьев мяты и снова слоями творог, яблочное пюре, оставшуюся мяту и творог. Украсьте десерт нарезанным ломтиками оставшимся яблоком.
