Греческий миф гласит, что салат принес людям Прометей, украв его у богов. Новейшие лингвистические исследования находят в греческом слове «амброзия» следы прагреческих дорийских корней «маборос» (масло) и «езиос» (сыр). Как бы то ни было, Прометей поделился божественным салатом с людьми, за что понес жестокое наказание – он был прикован к скале, а его печень была отдана орлам для производства любительского паштета.
Истинной кульминацией античной борьбы за греческий салат, своего рода точкой отсчета классической Греции, стала Троянская война. Гомер дает нам густо замешанную на верованиях и мифах историю великой античной эпопеи и лишь вскользь упоминает об истинных целях объединения всей древней Эллады против неблизкого противника.
Томаты и сладкий перец.
Именно их смешение с древним ахейским салатом создало тот совершенный греческий салат и вызвало столь продолжительное золотое тысячелетие античности, которое и поныне лежит в фундаменте мировой культуры.
Бесконечный караван греческих кораблей, список которых и сейчас трудно прочесть хотя бы до середины, тронулся в путь. Война за томаты и перец сплотила почти все греческие полисы и длилась добрый десяток лет. Почти половина греческого войска полегла под стенами Трои. Погиб и знаменитый Ахиллес, непобедимый герой античного мира. С ног до головы закованный в броню, он был сражен в пятку троянской стрелой, отравленной ядом кураре. Смерть героя была почти мгновенной – троянцы всегда славились умением варить яды.
«Я еще вернусь», – успел сказать Ахиллес врагам перед смертью, и эти его слова повергли троянцев в смятение и ужас. Убитый герой обещал вернуться из царства теней, откуда еще никто не приходил назад.
Одиссей, один из греческих военачальников, предложил применить хитрость против стойких в осаде троянцев. По его совету было изготовлено огромное деревянное чудовище с головой коня, в чреве которого спрятались триста отборных спартанцев, в то время как все остальные войска предприняли ложный маневр отступления. Обманутые троянцы втащили коня в город и доверчиво предались празднику освобождения, за что и поплатились. Греческие солдаты ночью бесшумно десантировались с моря, а оказавшиеся внутри крепости головорезы-спартанцы перебили стражу и открыли ворота. Троя пала. Многие из знаменитых троянских пирамид, заброшенные остатки которых и по сей день поражают воображение, были разрушены. Спасшиеся троянцы прятались в горах и сельве.
