Торты | страница 33



"КРУЧЕНЫЙ" Компоненты: яйца.......................2 шт. сахар......................1 стакан маргарин...................200 гр. мука.......................2 стакана сода.......................1 чайная ложка смородиновая паста_

Яйца растереть с сахаром, добавить мягкий маргарин, соду, муку. Замесить густое тесто, пропустить через мясорубку. Половину теста осторожно положить в форму, смазать смородиновой пастой и накрыть остальным тестом. С тестом обращаться осторожно, стараясь не помять его. Торт выпекать при умеренной температуре.

Сверху посыпать сахарной пудрой.

"КРЯ-КРЯ" Компоненты: мука.......................4 стакана маргарин...................400 гр. яйца.......................2 шт. сметана....................2 столовые ложки томат-паста................2 столовые ложки

Маргарина с мукой, растереть руками, добавить яйца, сметану и томат-пaсту, хорошо вымeсить. Затем раскатать толщиной в блин, вырезать кружoчки любой величины и выпекать в духовке.

Когда коржи остынут, смазать их кремом, украсив верх, и поставить на 12 часов в холодильник.

"КУКУРУЗНЫЙ" Компоненты: мука кукурузная............1 стакан мука пшеничная.............1 стакан сахар......................1/4 стакана яйца.......................2 шт. простокваша................1/5 стакана сода.......................1/2 чайной ложки изюм.......................1/2 стакана соль.......................1/4 чайной ложки ванильный сахар............2 гр. масла сливочное............50 гр.

Яйца, сахар, соль, ванильный сахар и простоквашу. Всыпать пшеничную и кукурузную муку, добавить изюм и растопленное масло. Быстро замесить тесто, выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой. Выпекать 40-50 мин. при t-200-210°С.

"КУТУЗОВ" (медовый) Компоненты: ТЕСТО: сахар......................3/4 стакана яйца.......................2 шт. масло сливочное............100 гр. мёд........................2 столовые ложки сода.......................1 чайная ложка мука.......................2 стакана

КРЕМ: сметана....................500 гр. сахар......................4-5 столовые ложки

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло или маргарин, мёд и соду. Все хорошо растереть и добавить муку. Испечь 3 коржа.

Промазать сметанным кремом.

"КУЧЕРЯВЫЙ МАЛЬЧИК - 1" Компоненты: ТЕСТО: яйца.......................3 шт. сахар......................1 стакан (неполный) сметана....................1 стакан сода.......................0.5 чайной ложки ванилин_ мука_