Настольная книга для студентов и влюбленных | страница 8
И совсем в ином настроении вернетесь вы в чистую, прибранную комнату. Здесь все благоприятствует отдыху, успокаивает нервы. Только в такой обстановке вы почувствуете себя действительно дома. Заботы покажутся вам не такими значительными, зато вы сможете по настоящему оценить небольшие радости, из которых, как из маленьких кирпичиков, слагается счастье каждого человека.
Постарайтесь не слишком часто проводить время вне дома. Тот, кто ежедневно возвращается домой поздно (кино, свидание и т. д.), всегда будет чувствовать себя в своей комнате неуютно, точно он в ней не хозяин, а гость.
За ужин садитесь не позже восьми вечера. Его следует обдумать заранее и не менее тщательно, чем обед, хоть он и должен быть куда скромнее. После ужина подумайте минутку о том, что нужно сделать к завтрашнему дню. Обдумайте план покупок и меню трапез. А потом возьмите с полки одну из тех полновесных книг, которые всегда ждут вас.
В постели никогда не курите. Это вредно и даже опасно. Летом оставляйте на ночь окно открытым, зимой проветривайте комнату перед сном хотя бы в течение 15-ти мин..
Спокойной ночи, дорогие друзья!
P. S. Не забыли ли Вы случайно помыть посуду: 1 чашку, 1 тарелку, 1 ложку, 1 нож, 1 чайник для заварки? Не забыли? Тогда, извините.
Глава 2. Кухонная утварь
Кухонная утварь: или о кастрюлях, сковородках, ложках и плошках, а также о холостяцком сервизе
Стряпать без кастрюль невозможно. Кастрюли — это неизбежное зло; и пока Вы не обеспечите себя необходимым кухонным инвентарем, наши советы и рецепты останутся гласом вопиющего в пустыне.
Кастрюли — серьезная покупка, требующая основательных затрат, но их приобретают лишь однажды. Если обходиться с ними нежно, как с существами беззащитными, но необыкновенно преданными вам, они будут служить вам верой и правдой долгие годы. Вот мы, например, жарим омлет на сковородке, которой пользовалась ещё наша бабка!
Кастрюли покупаются по мере накопления кулинарных навыков. Мы советуем покупать стальные[7], потому что они долговечнее эмалированных.
Составленный нами список кухонной утвари — это «камерный ансамбль», которого, однако хватает для нужд холостяцкой кухни.
А вот и список:
— 1 эмалированный чайник емкостью в 1,5–2 литра (электрочайники для дома холостяка-студента весьма неэкономичны, но вполне возможны);
— 1 фарфоровый чайничек для заварки чая (0,25-0,5 литра);
— 1 литровая стальная кастрюлька — только для кипячения молока (или эмалированная кружка или ковшик);
