накапливаться в одной из зон клетки, то после достижения определенного уровня кислотности два
вещества вследствие химической реакций превратятся в так называемый кинин. Кинины и
производные от них вещества (К-реагенты) вызывают боль, указывая на то, что кислотность на
каком-то участке повысилась, а «водный поток» слишком слаб для того, чтобы заставить работать
мембранные структуры, выводящие кислоту.
У кикнина две основные функции. Первая — вызвать боль и обеспечить неподвижность
той зоны, где не хватает воды и клетки которой из-за этого не могут нормально функционировать.
Другая, не менее важная функция — стимулировать параллельную систему циркуляции, чтобы
привлечь больше крови и питательных веществ.
Нужно помнить, что недостаток воды (особенно если уже появилась боль) повреждает
клетку. Не стоит забывать и о том, что прием нужного количества воды может предотвратить
общее или местное обезвоживание, вызывающее боль, однако если клетка уже повреждена, то в
большинстве случаев (а особенно при костных и суставных болях) резкое увеличение количества
7
выпиваемой воды не может сразу же улучшить ситуацию. Местные повреждения
восстанавливаются довольно долго.
Вода в организме содержится в двух состояниях — свободном и связанном. Связанная вода
необходима для выполнения только определенных функций. Свободная вода, о чем говорит ее
название, может выполнять любые физиологические функции примерно так же, как благодаря
свободным средствам можно сделать что угодно. Связанная вода, скорее, напоминает основной
капитал: очень хорошо его иметь, но распорядиться им в любой момент невозможно.
Чтобы накопить «свободные средства» в своем организме, нужно об этом помнить и пить
воду. Не ждите, пока заболит. Регулярно пейте воду, даже если не ощущаете жажды. Не стоит
думать, что пересохший рот — единственный симптом жажды; симптомом местного
обезвоживания часто является хроническая боль, особенно связанная с ревматоидным
артритом ладоней, коленей и т.п. Об этом мы еще поговорим.
Старея, мы теряем способность ощущать жажду. Нам хочется выпить, к примеру, один
стакан воды, а в действительности, чтобы восполнить запасы, организму нужны два, три или
четыре стакана. Однако даже пара капель воды может много значить для выполнения какой-либо
важной функции организма.
В организме человека ежедневно циркулирует примерно 40 стаканов воды. Такой объем
