Диетологи о вегетарианстве | страница 12




Есть ли различия в родовых показателях в

случае вегетарианского стиля питания?


Как отличается рацион беременной женщи-

ны, придерживающейся веганства, от невегетарианского

рациона в период беременности с точки зрения содержа-

ния питательных макроэлементов и обеспечения энерги-

ей?


Наблюдаются ли отличия в родовых показа-

телях в случае веганского стиля питания?


Какие питательные микроэлементы поступа-

ют в организм женщин-веганки в период беременности?


Какова усвояемость этих питательных ми-

кроэлементов?


Как родовые показатели соотносятся с содер-

жанием питательных микроэлементов в рационе матерей-

вегетарианок?

Полные результаты анализа можно посмотреть на сайте

ассоциации в разделе базы данных результатов исследова-

ний http://www.adaevidencelibrary.com. Кратко они изло-

жены ниже.


Содержание питательных макроэлемен-

тов и обеспечение энергией.

Проведено четыре первичных исследования, посвященных

поступлению макроэлементов в организм женщин, при-

держивающихся лактоововегетарианского и лактовегета-

рианского питания 58-61. Ни одно из исследований не анали-

зировало с этой стороны рацион женщин-веганок.

Заключение на основе анализа базы данных результатов

исследований Ассоциации:

Единичные исследования, проводившиеся с участием

групп вне Соединенных Штатов Америки, говорят о том, что нет особых отличий в количестве питательных макро-

элементов, поступающих в организм беременной женщи-

ны на вегетарианском рационе, за исключением следую-

щих моментов (согласно статистическим данным, в про-

центах от общего потребления энергии):


беременные вегетарианки получают меньшее

количество белков, чем женщины, придерживающиеся

обычного стиля питания;


при вегетарианском стиле питания поступает

большее количество углеводов.

Однако важно отметить, что ни одно из исследований не

выявило важных с медицинской точки зрения последствий

различия в количестве потребляемых макроэлементов.


Другими словами, у беременных женщин, придерживаю-

щихся вегетарианского рациона, не было выявлено белко-

вой недостаточности. III = Ограниченная надежность.

Заключение на основе анализа базы данных результатов

исследований Ассоциации: Исследований, посвященных

уровню потребления питательных макроэлементов жен-

щинами на веганском рационе, обнаружено не было. V =

Не подлежит оценке.

Родовые показатели

В ходе указанных ранее четырех исследований с участием

групп под наблюдением, рассматривающих такие родовые

показатели как рост и вес ребенка в зависимости от содер-