Великолепные блюда на скорую руку | страница 9

4. Готовые гренки посыпать сахаром.

Черствый батон – 0,5 шт.

Растительное масло – 70 мл

Сахар – 50 г

1. Батон нарезать ломтиками толщиной 1–1,5 см и разрезать их еще на 2–3 части.

2. Сковороду поставить на плиту, налить в нее растительное масло, на него равномерно насыпать сахар. Как только он растопится и начнет окрашиваться в рыжий цвет, выложить на него кусочки батона, затем взять вилку и перевернуть их на другую сторону. В результате ломтики с обеих сторон будут покрыты карамелью золотистого цвета.

3. Тарелку смазать растительным маслом (иначе гренки прилипнут), с помощью вилки вынуть «гребешки», выложить в один ряд и остудить.

Ржаной хлеб – 2 ломтика

Сливочное масло – 50 г

Мелкорубленая зелень укропа – 1–2 ст. л.

Свежий огурец – 1 шт.

Творог – 100 г

Чеснок – 1–2 зубчика

Красный репчатый лук – 1 шт.

Соль и молотый черный перец по вкусу

1. Ломтики ржаного хлеба смазать сливочным маслом и посыпать мелкорубленой зеленью укропа.

2. Огурец помыть, очистить, нарезать тонкими ломтиками, положить на хлеб поверх масла и укропа и посыпать солью и молотым черным перцем.

3. Творог тщательно растереть, добавить измельченный чеснок, перемешать и выложить на хлеб поверх ломтиков огурца.

4. Готовые бутерброды перед подачей на стол украсить колечками красного лука.

Ржаной хлеб – 2 ломтика

Сливочное масло – 50 г

Кочанный салат – 100 г

Морковь – 1 шт.

Творог – 100 г

Сладкий перец – 0,5 шт.

Соль по вкусу

1. Ломтики хлеба смазать сливочным маслом. Кочанный салат нарезать тонкой соломкой и аккуратно выложить поверх масла.

2. Морковь и сладкий перец натереть на средней терке и, посолив, перемешать с творогом до получения однородной массы. Немного моркови оставить для украшения бутербродов.

3. Готовую творожную массу выложить на ломтики хлеба поверх салата, посыпать оставшейся морковью и подать на стол.

Ржаной хлеб – 2 ломтика

Сливочное масло – 50 г

Мелко нарезанный зеленый лук – 2 ст. л.

Сладкий перец – 1 шт.

Творог – 100 г

Очищенные семена подсолнечника – 1 ст. л.

1. Ржаной хлеб смазать маслом и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

2. Сладкий перец очистить от семян, вымыть и натереть на мелкой терке.

3. Кашицу из перца перемешать с творогом до образования однородной массы, после чего намазать ее на ломтики хлеба.

4. Готовые бутерброды при подаче на стол посыпать слегка обжаренными семенами подсолнечника.