Выпечка для идеальной фигуры | страница 11

1. Взбить яйцо и смешать его с водой и сахаром.

2. Черствый хлеб смочить в этой смеси.

3. Протереть намокший хлеб через сито и смешать с протертым творогом.

4. Очистить и нарезать ломтиками яблоки, добавить их и молотые сухари в массу из хлеба и творога.

5. Смазать растительным маслом форму для выпечки.

6. Выложить всю массу и выпекать бабку в горячей духовке при температуре 180 °C.

Ржаной черствый хлеб....................... 300 г

Растительное масло ......................... 100 г

Вода .................................. 0,5 стакана

Молотые сухари ................ 3 столовые ложки

Свекла ...................................... 1 шт.

Яйцо........................................ 1 шт.

Изюм.......................................100 г

1. Черствый хлеб нарезать тонкими ломтиками и слегка смочить теплой водой.

2. Сварить свеклу, очистить и натереть на крупной терке.

3. Добавить к свекле изюм и перемешать.

4. В глубокую сковороду, смазанную маслом и посыпанную сухарями, выложить слой размокшего хлеба.

5. На хлеб выложить слой свеклы с изюмом.

6. Затем снова должен идти слой хлеба.

7. Залить бабку взбитым яйцом.

8. Выпекать в горячей духовке при температуре 200 °C.

Пшеничные сухари .......................... 200 г

Вода..................................... 1 стакан

Яйцо........................................ 1 шт.

Сахар .......................... 2 столовые ложки

Растительное масло ............. 2 столовые ложки

Дрожжи ..................................... 40 г

Изюм.......................................100 г

Соль............................ 0,5 чайной ложки

1. Залить сухари горячей водой, добавить соль, сахар, яйцо, дрожжи.

2. Все тщательно вымесить и поставить в теплое место на 2–3 часа.

3. Добавить в тесто изюм, размешать и выпекать оладьи на сковороде, смазанной растительным маслом.

4. На стол подавать горячими с медом или вареньем.

Яблоки...................................... 800 г

Сахар .......................................300 г

Миндаль...............................1/4 стакана

Ржаной хлеб ................................500 г

Белое вино............................2/3 стакана

Ржаные панировочные сухари................100 г

Лимон......................................1 шт.

Оливковое масло ............... 3 столовые ложки

Корица, ванилин.........................по вкусу

1. Яблоки очистить, нарезать ломтиками, добавить 150 г сахара, половину миндаля, корицу и белое вино.