Выпечка для идеальной фигуры | страница 10

5. Разогреть духовку до 200 °C.

6. Смазать хлебцы теплой водой с помощью кисточки и выпекать 30–40 минут.

Пшеничная мука грубого помола............. 250 г

Пшеничная мука............................ 250 г

Дрожжи.....................................40 г

Вода...................................... 250 мл

Сахар............................1 чайная ложка

Соль....................................по вкусу

Растительное масло для выпекания..... 1/4 стакана

1. На пшеничную муку грубого помола просеять обычную пшеничную муку.

2. Смешать муку обоих сортов, сделать горку с углублением посередине.

3. Дрожжи развести в небольшом количестве теплой воды, добавить сахар, немного муки, замесить опару и налить ее в углубление.

4. Накрыть миску полотенцем и поставить в теплое место на 25 минут.

5. В готовую опару осторожно влить оставшуюся теплую воду, добавить соль.

6. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет однородным и пластичным.

7. Сформовать продолговатые хлебцы, выложить их на противень, смазанный маслом, и снова поставить в теплое место.

8. Надрезать хлебцы вдоль и смазать теплой водой.

9. Поставить противень с хлебцами в разогретую духовку.

10. Выпекать хлебцы на среднем огне в течение 20–30 минут.

Ржаной черствый хлеб....................... 500 г

Сахар.................................0,5 стакана

Растительное масло ......................... 100 г

Морковь....................................2 шт.

Яблоки.....................................3 шт.

1. Нашинковать морковь и припустить в глубокой сковороде.

2. Когда морковь будет почти готова, добавить нарезанные ломтиками яблоки.

3. Посыпать морковь с яблоками сахаром, полить маслом и все перемешать.

4. Натереть черствый хлеб на крупной терке.

5. Смазать растительным маслом форму для выпечки.

6. Выложить часть натертого хлеба, затем слой моркови с яблоками, затем снова хлеб и морковь с яблоками.

7. Верхний слой натертого хлеба смазать растительным маслом.

8. Выпекать бабку в горячей духовке при температуре 180 °C.

Ржаной черствый хлеб....................... 200 г

Сахар .......................... 2 столовые ложки

Растительное масло ......................... 100 г

Творог ...................................... 100 г

Вода.....................................1 стакан

Молотые сухари................3 столовые ложки

Яблоки.....................................4 шт.

Яйцо........................................1 шт.