Народные средства в борьбе с лишним весом | страница 25

2. Очищенные яблоки нарезать ломтиками.

3. Чеснок очистить и раздавить с помощью чесночного пресса.

4. Подготовленные овощи смешать в глубоком салатнике, заправить смесью масла и уксуса, посолить и осторожно перемешать.

5. Готовый салат сверху посыпать мелкорубленой зеленью.

Расход продуктов

2-3 яблока,

300 г краснокочанной капусты,

1 луковица,

2-3 ст. л. растительного масла,

1-2 ст. л. 3 %-ного столового уксуса,

1-2 ч. л. мелкорубленой зелени петрушки,

сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления

1. Краснокочанную капусту нарезать соломкой, пересыпать сахаром и солью, слегка сбрызнуть уксусом и дать постоять в течение 7-10 минут.

2. Яблоки очистить и нарезать соломкой.

3. Подготовленный репчатый лук нарубить острым ножом.

4. Овощи выложить в салатник, заправить маслом, тщательно перемешать и посыпать сверху зеленью петрушки.

Расход продуктов

300 г сладкого перца (паприки),

2 яблока,

1 луковица,

1 зубчик чеснока,

1-2 ст. л. томатного пюре,

1-2 ст. л. растительного масла,

1-2 ст. л. лимонного сока,

1 ст. л. рубленой зелени укропа.

Способ приготовления

1. Паприку промыть, разрезать вдоль и удалить плодоножку с семенами и перегородками. Затем ошпарить половинки крутым кипятком, быстро остудить в холодной воде и нашинковать тонкой соломкой.

2. Яблоки очистить, натереть на терке со средними отверстиями и смешать с нарезанным перцем в салатнике.

3. Чеснок и репчатый лук очистить, мелко нашинковать и смешать с лимонным соком, томатным пюре и растительным маслом.

4. Сладкий перец и яблоки залить получившимся соусом, перемешать и украсить готовый салат мелкорубленой пряной зеленью.

Расход продуктов

1-2 редьки дайкон,

2 яблока,

2 моркови,

1 головка чеснока,

1 лимон,

соль по вкусу.

Способ приготовления

1. Очищенные редьку, морковь и яблоки нарезать соломкой и перемешать в салатнике.

2. С ошпаренного кипятком лимона снять цедру, измельчить ее, из мякоти выжать сок.

3. Чеснок очистить от шелухи, раздавить в чесночном прессе, соединить с солью и лимонной цедрой и тщательно перемешать.

4. Подготовленные овощи и яблоки заправить чесночной смесью, полить лимонным соком и перемешать.

Расход продуктов

10-12 стручков зеленой фасоли, 50 г зеленого лука,

1– 2 зубчика чеснока,

2– 3 моркови,

1 ст. л. рубленой зелени петрушки,

3– 4 листика мяты, 3 %-ный столовый уксус, соль по вкусу.

Способ приготовления

1. Стручки молодой фасоли промыть, отделить мякоть от грубых волокон, нарезать кусочками.