Салатная диета. 500 рецептов салатов для похудения | страница 32

2. Колбасу и ветчину нарезать небольшими кусочками, соединить с луком и измельченными огурцами.

3. Для приготовления заправки смешать растительное масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Залить полученной смесью салат и поставить его на 30 мин в холодильник.

На 4 порции

Калорийность 1 порции – 190 ккал

Время приготовления – 30 мин

Ингредиенты

Мясо гуся отварное – 250 г

Картофель отварной – 250 г

Яблоки – 200 г

Помидоры – 100 г

Сок лимона – 20 мл

Майонез низкокалорийный – 150 г

Зелень укропа и петрушки – 10 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

1. Картофель очистить от кожицы и нарезать кубиками.

2. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарубить тонкой соломкой и сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не потемнели.

3. Мясо гуся нарезать небольшими кусочками.

4. Помидоры обдать крутым кипятком, удалить кожицу и нарезать мякоть ломтиками.

5. Выложить в салатник мясо гуся, яблоки, картофель, помидоры, заправить салат майонезом, посолить, перемешать, посыпать измельченной зеленью укропа и петрушки и подать на стол.

На 5 порций

Калорийность 1 порции – 70 ккал

Время приготовления – 15 мин

Ингредиенты

Мясо куриное вареное – 300 г

Белокочанная капуста – 300 г

Сметана – 100 г

Корень сельдерея – 20 г

Морковь вареная – 50 г

Масло растительное – 10 мл

Хрен тертый – 5 г

Уксус столовый – 5 мл

Зелень петрушки – 10 г

Сахар и соль по вкусу

Способ приготовления

1. Капусту нашинковать.

2. Корень сельдерея натереть на крупной терке.

3. Мясо нарезать соломкой или небольшими кубиками.

4. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить хрен, уксус, растительное масло, соль, сахар, хорошо перемешать и выложить горкой в салатник.

5. Салат полить сметаной и украсить веточками зелени и кружками моркови.

На 4 порции

Калорийность 1 порции – 110 ккал

Время приготовления – 20 мин

Ингредиенты

Мясо индейки отварное – 250 г

Яблоки сладкие – 200 г

Яйца – 2 шт.

Огурец маринованный – 1 шт.

Майонез низкокалорийный – 100 г

Сок лимонный – 20 мл

Уксус 3 %-ный – 20 мл

Соль и перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

1. Мясо индейки нарезать небольшими кусочками.

2. Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком.

3. Огурец нарезать небольшими кубиками.

4. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить.

5. Для приготовления заправки соединить майонез, уксус, соль и молотый перец.

6. Выложить в салатник мясо индейки, яблоки, огурец, яйца, полить заправкой, перемешать и подать на стол.