Самым распространенным из перечисленных выше видов лука является лук репчатый Л. Имеется очень много видов этого лука, сотни сортов. Лук репчатый происходит из Передней Азии. Он был широко распространенной культурой еще в Древнем Египте, три тысячи лет назад. Его возделывали и употребляли в пищу в Древнем Риме. В Центральной Европе лук стал популярным овощем в средние века.
Луковицы очень питательны, в них содержатся от 4 до 8-10 процентов углеводов, представленных сахарами, и некоторое количество белков. В них есть минеральные вещества и витамины А, В, С, Р, и др., а также соединения, обладающие бактериальным и фунгицидным действием. Репчатый лук имеет свойство хорошо сохраняться, что особенно ценно.
В огороде сеют обычно лук-севок – луковицы, выращенные из семян в предыдущем году и достигшие толщины 2–3 см. Урожай убирают через 90-150 дней.
Репчатый лук можно посеять в середине или в конце апреля. На 1 кв. м берут примерно 6–10 г семян. Заделывают его на глубину 1–1,5 см в рядках на расстоянии 1 см от другого. Расстояние между рядами 20 см. Ряды укрывают торфом или перегноем, толщина слоя 1 см.
При появлении первого листа лук прореживают, оставляя между растениями 2 см. При повторном прореживании, которое проводится через несколько дней после первого, оставляют 4 см. Чтобы луковицы были крупнее, зелень срезать не следует.
При сухой погоде лук поливают. За лето его рыхлят 3–4 раза, а также пропалывают, подкармливают раствором коровяка или птичьего помета.
Лук обычно размещают рядом с морковными грядками, потому что они помогают друг другу: луковые фитонциды отпугивают морковную муху, а морковные – луковую муху.
Выращивание лука под зиму. Ранний и богатый урожай зеленого лука можно получить, высаживая мелкий репчатый лук под зиму. С этой целью выделяют на огороде участок в 1 кв.м. Землю перекапывают на глубину лопаты и засыпают 2 ведра перегноя. Все перемешивают и выравнивают. При посадке лука используется способ, называемый «лодочкой»: первый ряд земли вынимают на глубину 6–8 см и отбрасывают в сторону. В грядку высаживают лук впритык друг к другу. Затем вынимают землю, подготавливая следующий ряд, и вынутой землей засыпают лук первого ряда. Так делают, высаживая весь лук. Высаженный лук засыпают толстым слоем (10–12 см) опилок или торфа. Торф или опилки может заменить листва опавших деревьев. Площадку с луком ограждают досками, поставленными на ребро или шифером на высоту 20–25 см. Снег на огороженной делянке с луком плотно утрамбовывают, для того чтобы в посевы не проникли мыши. В марте снег убирают и накрывают двойной полиэтиленовой пленкой. Опилки, после того, как они прогреются, убирают. Во избежания вымерзания во время заморозков площадку с луком закрывают дополнительно матами или рубероидом.
