Натрий и калий регулируют водный баланс нашего организма и способствуют пищеварению. Если бы мы не получали эти минералы, то наши ткани были бы либо насыщены водой и мы умерли бы от водянки, либо наступила бы дегидратация и мы умерли бы от высыхания.
Фосфор, будучи связанным с кальцием, дает силу и крепость костям и зубам. Кроме того, фосфор контролирует высвобождение энергии. У фосфора в организме функций гораздо больше, чем у любого другого минерала.
Внимание! Именно недостаток фосфора заставляет нас переедать.
Может быть, именно этот факт является причиной того, что так много людей в мире страдают ожирением. Все эти люди очень много едят для того, чтобы покрыть дефицит минеральных веществ.
Наш организм состоит из клеток, каждая из которых обладает каким-либо видом активности, зависящей от магния. На самом деле, после калия магний занимает второе место по количеству минерала, содержащегося в каждой клетке. Магний в тесной связи с кальцием участвует в регуляции и контроле за проведением нервных импульсов, особенно в сердечной мышце. Магний помогает накапливать энергию, активируя особое вещество, именуемое аденозинтрифосфатом, который выделяет энергию из потребляемой нами пищи и переносит ее к каждой клетке из миллиардов клеток нашего организма, независимо от того, где они находятся – в сердце, легких, почках, мозге, крови или костях. Таким образом, магний – это один из наиболее важных минералов.
Хлор – еще один из главных или основных минералов. Истинное «предназначение» хлора в природе – не дезинфекция воды в бассейнах или водопроводе, а помощь в переваривании и усвоении пищи. Хлор входит в состав соляной кислоты, которая образует желудочный сок. Смесь соляной кислоты и активнейших пищеварительных ферментов растворяет частицы пищи, разлагает их на полужидкую массу, называемую химусом, которая поступает далее в тонкий кишечник для дальнейшего переваривания. Однако хлор, растворенный в воде, – это совсем не то, что хлор, находящийся в пище. Хлор, используемый для дезинфекции воды, – это активированная форма хлора, не имеющего абсолютно никакой пищевой ценности, а хлорирование воды может в конечном счете вызвать ряд серьезных нарушений функций организма и проблем со здоровьем.
Что же представляют собой следовые минералы? Согласно официальным данным, это железо, йод, медь, магний, цинк, молибден, селен, хром, фтор, олово, бор, ванадий, кремний, никель, мышьяк, кадмий и свинец.
