Правильно подобранная диета является обязательным условием эффективного снижения веса. Существует несколько видов диет, рекомендуемых при нарушении обмена веществ.
Диета при запорах
В большинстве случаев при ожирении и нарушении обмена веществ возникают функциональные расстройства кишечника. Если возникла подобная проблема, необходимо изменить правила питания.
Данная диета предполагает приготовление неизмельченной пищи на пару, в воде или в запеченном виде. Меню преимущественно состоит из овощей, свежих и сушеных ягод, круп, хлеба из муки грубого помола и кисломолочных напитков.
Важно!
Для того чтобы пища шла на пользу, а не во вред, она должна быть приготовлена в хорошем настроении и без спешки. Для лучшего усвоения пищи во время еды не следует разговаривать, читать и смотреть телевизор.
Рекомендуется использовать следующие продукты:
пшеничный хлеб из муки грубого помола, хрустящие диетические хлебцы, сухое печенье, несдобную выпечку;
супы из овощей на мясном бульоне, холодные фруктовые и овощные супы, борщи, щи со свежей капустой;
нежирные мясо и птицу в вареном или запеченном виде, молочные сосиски;
нежирную отварную или запеченную рыбу, блюда из морепродуктов;
блюда и гарниры из овощей и зелени, некислую квашенную капусту, свеклу;
блюда из бобовых, каши, запеканки, макаронные изделия отварные или в виде запеканки;
яйца (1 шт. в день);
дыню, мед, чернослив, курагу, абрикосы, компоты;
обезжиренный творог, сыр, кефир;
овощные соусы и фруктово-ягодные подливки;
винегрет, овощную икру, фруктовые салаты;
зеленый чай, отвар шиповника и пшеничных отрубей.
Запрещается использовать следующие продукты:
хлеб из муки высших сортов, слоеное и сдобное тесто;
жирные мясо и рыбу, копчености, рыбные и мясные консервы;
рис, чеснок, редис, редьку;
кондитерские изделия с кремом, шоколад;
