1 порция (100 г продукта) – 2,8 у. е.
Напиток «Огонь и пламя»
Требуется: 1 стакан виноградного сока, 1/2 стакана красного сухого вина, 1 грецкий орех, 1/2 ч. л. травы зверобоя продырявленного, 1 ч. л. сухих, желтых соцветий одуванчика, 1 ч. л. очищенных тыквенных семечек, 1 ч. л. сухих плодов черники, 3 стакана воды, 1 ч. л. меда.
Приготовление. Все сухие травы, плоды, семена соединить, мелко истолочь, чтобы облегчить экстракцию напитка, залить горячей водой, добавить измельченный грецкий орех и быстро довести до кипения, сразу же снять с огня и настаивать с плотно закрытой крышкой около 20 мин, затем процедить, добавить мед, вино и подавать к столу.
1 порция (100 г продукта) – 3,9 у. е.
Напиток «Сюрприз любовницы»
Требуется: 1 яблоко, 10 шт. черешни, 4 ч. л. измельченной мякоти груши, 1 грецкий орех, 3 ст. л. водки, 3 стакана воды.
Приготовление. Яблоки мелко порубить, добавить грушу, черешню без косточек, рубленый орех и, залив горячей водой, быстро довести до кипения, сразу же снять с огня и настаивать без нагревания 10–15 мин. Отвар процедить и добавить водку. Подавать в теплом виде.
1 порция (100 г продукта) – 3 у. е.
Напиток «Сексуальный»
Требуется: 2 ст. л. коньяка, 1 ч. л. сухих листьев малины, 1 ч. л. сухих цветов календулы, 1 ч. л. сухих листьев шиповника, 3 стакана воды, тмин на кончике ножа.
Приготовление. В кипящую воду добавить всю смесь сухих трав, тмин, довести до кипения, снять с огня и настаивать 20–25 мин. Отвар процедить, добавить коньяк. Подавать напиток сразу же.
0 у. е.
Кисель из свежих ягод
Требуется: 125 г ягоды, 120 г сахарного песка, 45 г крахмала картофельного, 900 мл воды.
Приготовление. Любые ягоды перебрать и хорошо промыть, затем отжать сок, слить его в неокисляющуюся посуду и, накрыв крышкой, поставить на холод. Оставшуюся мезгу положить в кастрюлю, залить горячей водой и кипятить в течение 4–6 мин, после чего процедить через частое сито. В приготовленный отвар всыпать сахарный песок, вновь нагреть до кипения и удалить с поверхности пену. Крахмал всыпать в отдельную посуду, развести холодной питьевой водой и процедить. Затем влить его в горячий ягодный сироп, непрерывно помешивая, после чего кисель довести до кипения и добавить отжатый и охлажденный сок. Если кисель готовится из недозрелых ягод, то для того, чтобы сохранить первоначальную окраску киселя, в ягодный сок после первого процеживания можно ввести лимонную кислоту.
1 порция (100 г продукта) – 12,3 у. е.
