Лук очистите, нарежьте полукольцами, подрумяньте в растительном масле, добавьте фарш и обжарьте до полуготовности.
Заполните порционные горшочки наполовину подготовленными продуктами: на дно положите гречку, сверху выложите фарш, посолите. Залейте горячей водой почти до горлышка горшочка. Поставьте в умеренно разогретую духовку и варите до готовности.
Ингредиенты: 1 стакан гречневой крупы, 0,5 кг говяжьей печени, 3 луковицы, 0,5 стакана растительного масла, перец, соль.
Способ приготовления
Лук нарежьте полукольцами, печень ломтиками. Все обжарьте в сковороде в растительном масле. Измельчите в мясорубке, добавьте соль и перец.
Гречневую крупу, переберите, промойте и смешайте с печеночным фаршем.
Заполните порционные горшочки больше, чем наполовину подготовленными продуктами и залейте почти до горлышка горячей водой.
Поставьте горшочки в хорошо разогретую духовку и варите до готовности.
Ингредиенты: 1 стакан гречневой крупы, 0,5 кг мозгов, 3 луковицы, 100 г муки, 0,5 стакана растительного масла, соль, перец.
Способ приготовления
Гречневую крупу переберите и промойте. Заполните порционные горшочки наполовину, залейте горячей водой, посолите и поставьте в разогретую духовку на 15 минут.
Мозги промойте, удалите пленку и нарежьте небольшими кусочками. Затем обваляйте в муке, посолите и небольшими порциями обжарьте в сковороде в растительном масле на сильном огне.
Лук нарежьте полукольцами, подрумяньте на отдельной сковороде в растительном масле и смешайте с обжаренными кусочками мозгов.
Достаньте горшочки, перемешайте гречневую крупу с мозгами и луком и варите в духовке до готовности.
Каша пшенная с морковью и луком
Ингредиенты: 2 стакана пшена, 1 морковь, 1 луковица, 150 г сала, соль.
Способ приготовления
Очищенный лук нарежьте полукольцами. Вымытую и очищенную морковь натрите на крупной терке.
Сало нарежьте ломтиками, слегка обжарьте в сковороде, добавьте лук и морковь и жарьте еще минут 5.
Пшено переберите, промойте в семи водах, смешайте с обжаренными в сале овощами.
Подготовленными продуктами заполните горшочки, залейте горячей водой. Поставьте в умеренно разогретую духовку и варите до готовности.
Ингредиенты: 4 стакана овсяных хлопьев, 500 г грибов, 2 луковицы, 0,5 стакана растительного масла, соль.
Способ приготовления
Лук очистите и мелко нарежьте. Грибы промойте, нарежьте ломтиками и обжарьте вместе с луком в сковороде в растительном масле.
