Азбука здорового питания по Майру | страница 32



спастическое состояние в области сердца, кишечном тракте, в затылке и в плечевой области

Дефицит кальция:

нервно-мышечная возбудимость,

тянущая боль в конечностях,

обеднение костей известью,

выпадение волос,

ломкость ногтей,

повреждение зубов,

остеопороз

Еще раз обратите особое внимание на гармоничность ежедневного питания – это будет залогом вашего здоровья. Тем не менее недостаток минералов является показанием для субституции, их возмещения. Признаки необходимости ее проведения:

...

состояние прострации (подавленность),

низкая способность к запоминанию,

нервозность,

головная боль и мигрень,

нарушение кровоснабжения,

нарушение сердечного ритма,

бессонница,

тошнота, отсутствие аппетита,

хронические воспаления,

плохое заживление ран,

выпадение волос,

ломкость ногтей

Противопоказанием для субституции является почечная недостаточность.

Минералы и кислотно-щелочное равновесие

Попадающие в организм минеральные вещества входят в состав соединений, которые проявляют себя как щелочи, обеспечивая кислотно-щелочное равновесие. При дефиците минералов равновесие нарушается, возникает сильное обременение обменных процессов кислотами. Развивается ацидоз, то есть избыток кислот в организме.

Из-за недостатка щелочей и вследствие отложения кислот в различных тканях ослабляются сначала те железы, которые производят щелочные секреты. К таким «щелочным железам» относятся слюнные железы, печень, поджелудочная железа, железы тонкой кишки и предстательная железа.

В результате повышенной кислотности могут возникать следующие патологии:

• деминерализация, которая вызывает болезни зубов и десен (кариес, пародонтоз),

• выведение извести из костей (остеопороз),

• утрата эластичности соединительных тканей,

• процессы оседания эритроцитов (желудочно-кишечный тракт, нижняя часть живота, паховые грыжи),

• поражение межпозвоночных дисков,

• образование складок кожи,

•  отложение мочевой кислоты в суставах, ревматические процессы, подагра,

• процессы преждевременного старения.

Известный исследователь кислот и щелочей доктор Б. Керн считает, что такие «кислотные катастрофы», как апоплексические удары и инфаркты миокарда, могут наступать в том случае, если в пораженных областях наблюдалась повышенная кислотность. С другой стороны, вряд ли в человеческом организме имеется хотя бы один орган или функциональный элемент, который после кислотного поражения не смог бы снова улучшать или восстанавливать свои функции (естественно, если они не были утрачены полностью). Это доказывают курсы лечения по Майру, при проведении которых кислоты нейтрализуются, организм в целом оздоравливается. Основные минеральные вещества и их свойства указаны в приведенной ниже таблице. Многие минеральные вещества работают в «команде», поэтому отсутствие даже одного из них может вызывать серьезные нарушения в обмене веществ.