Но в качестве средства для похудения не подходит. Регулярное применение вызывает дискомфортные ощущения: постоянное ощущение недостаточной сытости провоцирует дополнительный прием пищи (что значительно снижает эффект); при регулярном употреблении возникает вкусовая неприязнь к препарату и возможны нарушения в работе кишечного тракта (препарат у некоторых со временем может вызвать закрепляющий эффект).
Не рекомендуется «Альмагель-А» в желтой упаковке: в нем содержится анальгин. Прием такого альмагеля вызывает неприятное ощущение онемения языка и полости рта.
Надо брать простой «Альмагель» в зеленой упаковке.
Рекомендуемые варианты выпечки
Пирожки. Могут быть с мясом, картошкой, творогом, капустой, печенкой, яблоками, рыбой, брусникой.
Пироги.
Блины, оладьи или лепешки. К ним желательны хорошие сметана и варенье, купленные на рынке.
Блины с начинкой.
Если будут желающие одновременно приготовить сладкую выпечку — печенье, хворост, бисквит и т. д., то она может быть дополнением к основной выпечке и должна готовиться до нее или так, чтобы не мешать ее приготовлению. Если основной закуской будет сладкая выпечка, это вряд ли всех устроит.
О приготовлении
Некоторые готовят «на глазок». Это допустимо только для очень опытных кулинаров, готовящих регулярно десятки лет. Нередко бывает так, что даже опытная хозяйка, готовящая «на глазок» многие годы, ошибается. В результате, блюдо получается некачественным.
Поскольку речь идет не о семье, а о большой группе людей, и не о частном собрании, а об общественно значимом мероприятии, качество должно быть гарантированным. Следовательно, готовить «на глазок» недопустимо.
Соответственно, четкое следование рецептам, измерение количеств закладываемых компонентов и аккуратность на всех стадиях изготовления выпечки обязательны.
При пользовании рецептами из книг и газет следует учитывать, что они бывают «левыми». То есть, на практике иногда получается нечто невразумительное. Нередко встречаются ошибки в соотношении жидкости и муки.
Рекомендуем пользоваться либо надежно проверенными вами рецептами, либо рецептами, проверенными активом клуба.
Прежде, чем готовить для группы, потренируйтесь в приготовлении выпечки дома для своей семьи.
Предлагаемые рецепты используются мной, Владимиром Вестником. Но оптимальные рецепты нам еще только предстоит обнаружить совместными усилиями.
Расчет количества продуктов
Следует исходить из следующих универсальных норм расхода продуктов на одного человека:
