Рецепт крабов с кабачками.
В кастрюлю сложите нарезанные 200 г крабов, 200 г сваренных и нарезанных кабачков, налейте 2 ст. л. растительного масла и немного воды. Посолите, не перемешивая, варите на слабом огне в течение 5 мин. Выложите на сковороду с растительным маслом, полейте сверху 1 стаканом кетчупа, посыпьте сыром. Запекайте 5—6 мин в духовке при температуре 220 °С.
Завтрак: 50 г диетического творога; 1 сухарик из ржаного хлеба; 1 стакан нежирного молока.
Обед: суп из кролика с чечевицей; салат из свеклы и яблок; 1 стакан цитрусового коктейля.
Полдник: окрошка; 1 стакан чая с сахаром.
Ужин: мидии; 100 г различных ягод и фруктов; 1 стакан простой воды.
Рецепт супа из кролика с чечевицей.
Отварите вместе 200 г чечевицы, 100 г моркови, 100 г картофеля в течение 45 мин. 200 г филе кролика посолите, поперчите и обжарьте на растительном масле, после чего нарежьте и положите в суп, доведите до кипения. Суп подавайте со сметаной.
Рецепт салата из свеклы и яблок.
2 крупных яблока нарежьте, смешайте с 200 г отваренной и натертой свеклы, добавьте 0,5 г лимонной кислоты, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. сметаны. Все перемешайте, сверху полейте еще 1 ст. л. сметаны.
Рецепт цитрусового коктейля.
1 лимон, 1 грейпфрут, 1 апельсин нарежьте и разомните, залейте 1,5 л минеральной воды без газа, хорошо перемешайте, процедите и добавьте лед.
Рецепт окрошки.
Прокипятите нарезанные 30 г щавеля в закрытой посуде в течение 10 мин. Отвар щавеля процедите и охладите. В кастрюлю с отваром щавеля положите растертые с солью 2 вареных клубня картофеля, 1 ч. л. сахарного сиропа и 1 ч. л. сметаны 30 г отварного мяса и нарезанный огурец. Готовую окрошку посыпьте измельченной зеленью.
Рецепт мидий.
Промытые раковины 10 мидий залейте водой и варите в течение 10—15 мин, пока не раскроются створки. Мясо вылоусите на сковороду с растительным маслом, добавьте майонез и посыпьте 2 ст. л. тертого сыра. Залейте небольшим количеством воды и запекайте в духовке 6—8 мин при температуре 240 °С. Готовые мидии украсьте ломтиками лимона.
Завтрак: 1 стакан нежирного молока; 4 сушки.
Обед: скумбрия с сыром; салат из свежих овощей; 1 стакан чая.
Полдник: суп из моркови и кефира; 1 стакан минеральной воды без газа; 1 яблоко.
Ужин: рыба с творогом; 1 стакан йогурта.
Рецепт скумбрии с сыром.
1 кг скумбрии нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите. Сверху положите по ломтику сыра и накройте другим кусочком рыбы. Для закрепления можно использовать зубочистки. Кусочки рыбы запанируйте в муке и обжарьте на растительном масле. Посыпьте зеленью.
