Напитки с божественным ростком стевии
Аромат Вселенной
На 1 л напитка: 50 г меда, 1/4 стакана красного столового вина, 75 г клюквы, 3/4 стакана яблочного сока, 1 ч. л. стевиозида, 1/2 лимона, 2 3/4 стакана воды.
Клюкву перебрать, промыть, протереть и отжать сок. Сварить сироп со стевиозидом, лимоном, клюквой, медом, яблочным соком и вином. В остывший сироп добавить сок клюквы.
Подать холодным.
Напиток яблочно-морковный «Великая душа»
5 яблок, 2 моркови, 2 ч. л. стевиозида, 4 стакана воды.
Яблоки промыть, нарезать, опустить в кипящую воду, довести до кипения, дать настояться в течение 2-х часов, процедить. Морковь очистить, промыть, пропустить через соковыжималку или натереть на мелкой терке и отжать сок. Морковный сок смешать с яблочным отваром, добавить стевиозид.
Напиток лимонный «Медитация»
2 лимона, 3 ч. л. стевиозида, 5 стаканов воды. Лимонную цедру мелко нашинковать, залить горячей водой, прокипятить, дать настояться в течение 2–3 часов, процедить. Из лимона выжать сок, влить его в процеженный отвар, добавить стевиозид, размешать, охладить.
Напиток из яблок «Озаренный медиум»
3 яблока, 5 стаканов воды, изюм, стевиозид.
Яблоки очистить от кожицы и удалить сердцевину. Очистки яблок залить кипящей водой, проварить 8–10 минут. Отвар процедить, положить кусочки яблок. В полученный напиток можно добавить 2 ст. ложки промытого изюма, 1 ч. л. стевиозида.
Озаренный напиток «Кощей Бессмертный»
1 л белого столового вина, 11/2 стакана воды, 2 яичных желтка, 1 ч. л. стевиозида, 5 гвоздик, небольшой кусочек корицы.
Вино вскипятить со специями и процедить. Желтки растереть со стевиозидом, влить немного горячего вина и взбить.
Поставить кастрюлю на пар и, продолжая взбивать, постепенно влить горячее вино. Взбить смесь в пену, следя за тем, чтобы жидкость не закипела.
Подать напиток горячим в чашках. Отдельно подать бисквиты или сухое печенье.
Озаренный напиток с вином и фруктами «Духовное очищение»
1/4 стакана ликера или коньяка, 0,5 л шампанского или белого столового вина, 0,5 л лимонного сока, 200 г свежих или консервированных фруктов, стевиозид по вкусу.
В стеклянный кувшин влить лимонный сок, ликер или коньяк, положить стевиозид (по вкусу) и хорошо перемешать. Затем положить нарезанные фрукты и залить шампанским.
