Результаты были очень существенными: спустя 5 часов после единственного приема грибов шиитаке токсичная сыворотка крови «утратила способность собирать холестерин» от 30 до 41 процента.
Также имеются показания, что шиитаке может помочь снизить высокое давление крови. Грибы шиитаке снижали высокое давление у крыс с гипертонией, которых кормили грибным порошком. Ощутимые результаты были видны уже после 14 дней. Такое воздействие было клинически подтверждено тестами на людях.
Исследования, проводимые в Китае на пациентах с больным сердцем, показали, что высокое давление и повышенный уровень холестерина были снижены при приеме грибов от 20 до 48 процентах случаев.
Уровень холестерина понизился в 68 процентах случаев после нескольких месяцев приема экстракта этого гриба (от 3 до 6 граммов). Исследования, которые проводились в семи больницах в Китае, показали общее улучшение при болезни сердца, произошедшее в 81,77 % случаев.
Если говорить о пищевой добавке для профилактики сердечных приступов, то грибы шиитаке здесь наиболее приемлемы по трем показателям: они препятствуют образованию сгустков крови, снижают уровень холестерина и понижают высокое кровяное давление.
И еще одно сенсационное исследование — достаточно принимать по 2 г этого гриба каждый день, чтобы за неделю (!) понизить артериальное давление на 20 единиц.
Немного о нашей русской увлеченности
Я бы, наверное, тоже только теоретически знала об уникальных свойствах знаменитых шиитаке или, может быть, где-нибудь слышала о них (например, шведская фирма Орифлэйм сейчас выпускает косметику с вытяжкой шиитаке — этот крем удивительно тонизирует и омолаживает кожу), но благодаря случаю познакомилась с очень интересным человеком — Игорем Александровичем Андришиным. Он не целитель, не медик, не миколог, он — человек, которому жить очень интересно, и для которого здоровый образ жизни это не хобби, а стиль жизни.
Уехав из большого города, он живет в маленьком домике на берегу озера, разводит пчел, выращивает лекарственные травы на своем участке, а лет 15 назад стал разводить грибы. Как он сам рассказывает, подтолкнуло его к этому удивительное наблюдение:
«Давно собирался навестить своего друга в Приамурье — порыбачить, просто по знаменитой тайге походить — вдруг на женьшень набреду. В общем, мечта всей моей жизни. Деньги набрал на билет и отправился. Дорога долгая, вагоны переполненные, духота, толчея. В общем, через неделю пути стало мне плоховато — мушки перед глазами, руки немеют. Ноги отекают. Приехал, друг встретил, сразу на рыбалку стал собираться — дня на три. Я чуть не со слезами ему говорю, что и рад бы, да боюсь где-нибудь посередине пути свалюсь — видно, давление шалит, да и сердчишко подводит.
