5. Добавить рис в мясо с морковью и луком, добавить пасту с приправой и тушить минут 15 под крышкой;
Кофейное печенье
⁃ кофе растворимый 1 ч.л.
⁃ масло сливочное 150 г
⁃ сахар 75 г
⁃ какао порошок 25 г
⁃ мука 150 г
1. Заварить кофе, залив кипятком 1:1, то есть минимальное количество воды, чтобы получился концентрат;
2. Сливочное масло растопить в микроволновке, добавить сахар и концентрат с кофе, который мы подготовили, затем всыпать какао и муку;
3. Формируем печенье толщиной примерно 1 см и запекаем в духовке при температуре 180 градусов, 10-12 минут. Именно это количество времени делает печенье хрустящим;
Банановый кекс
⁃ мука 130 г
⁃ банан 200-300 г
⁃ яйцо 2 шт.
⁃ масло сливочное 40 г
⁃ разрыхлитель 5 г
1. Банан порезать кружочками, яйца взбить и тщательно перемешать с бананом до однородной массы;
2. Добавить растопленное сливочное масло, муку и разрыхлитель;
3. Выпекать при 180-200 градусах, 40 минут;
Шарлотка
⁃ 2 яблока
⁃ 1 стакан сахара
⁃ 1 стакан муки
⁃ 4 яйца
1. Яйца взбить с сахаром и добавить муку;
2. Нарезать яблоки и положить на дно противня, залить тестом;
3. Выпекать при 180 градусах, 40 минут;
Картофельные жареные пирожки от моей бабушки
⁃ творог 200 г (в брикете)
⁃ яйцо 1 шт.
⁃ растительное масло 1 ст.л.
⁃ соль 1/2 ч.л.
⁃ разрыхлитель 1 ч.л.
⁃ картофель 3-4 шт.
⁃ масло сливочное 50-90 г
1. Отварить картофель, сделать пюре и смешать со сливочным масло. Достаточно ли сливочного масла – смотрите по консистенции и вкусу;
2. Тесто: смешиваем творог, яйцо, растительное масло, соль и разрыхлитель; формируем тесто и кладем картофельную начинку;
3. Обжариваем пирожки с двух сторон до готовности;
Рагу в горшочках
⁃ мясо (курица, индейка или свинина на выбор) 300 г
⁃ картофель 3-4 шт.
⁃ морковь 1 шт.
⁃ соль, перец
⁃ лавровый лист
1. Мясо нарезаем кубиками и обжариваем на сковородке;
2. Картофель и морковь нарезаем кружками;
3. В каждый горшочек кладем поровну обжаренные кубики мяса, моркови, картофеля; в каждый добавляем лавровый лист; соль и перец по вкусу;
4. Заливаем каждый горшочек водой и запекаем в духовке при 180’ около 50 – 60 минут;
Соложеник сметанный
⁃ сметана 150 г
⁃ сахар 75 г
⁃ мука 38 г
⁃ яйцо 1 шт.
⁃ сливочное масло 6 г
⁃ ванильный сахар 1 щепотка
1. Взбиваем сметану и добавляем в нее растопленное сливочное масло;
2. Отдельно взбиваем яйцо и сахар;
3. Все перемешиваем, затем добавляем муку и ванильный сахар;
4. Запекаем в духовке при 180 градусах, 30-40 минут;
Мясо птицы в сметане
⁃ филе курицы или индейки 400 г
