Все мы любим «что-нибудь к чаю». У нас дома тоже для этого пункта есть правило: открыть можно только 2 пачки «чайных» угощений, ведь если открыть все сразу – что-то точно не будет съедено и, со временем, оно будет испорчено, а, значит, придется выбросить. Сначала доедаем то, что открыто, только потом открываем следующую пачку.
Минимализм применим и к продуктовой корзине. Планировать
список покупок в течение недели лучше заранее: так вы не купите лишнее и спланируете, какое блюдо можно приготовить и какие ингредиенты для этого понадобятся. У нас с супругом, например, «заметки» в телефоне на двоих, то есть у нас обоих есть доступ в «облако» с заметками, и мы вписываем в течение недели предметы или продукты, которые нужно купить при поездке в гипермаркет. Кроме того, вписывая постепенно, и, заметив вовремя, что именно закончилось дома, вы не забудете купить это.
А еще минималист ленится готовить сложные блюда, отдавая предпочтение простым в приготовлении рецептам. Поэтому, надеюсь, вам будет интересно познакомиться с некоторыми моими кулинарными рецептами.
Картофельно-мясная запеканка
⁃ фарш 400-500 г
⁃ картофель 5-7 шт.
⁃ кетчуп 3 ст.л.
⁃ сыр 100-150 г
1. Обжарить фарш, отварить картофель, натереть сыр;
2. Размять картофель в пюре. Положить приготовленное слоями в противень: слой картофельного пюре, слой фарша, слой кетчупа, распределенного по фаршу, еще один слой картофельного пюре и тертый сыр сверху;
3. Запекать в духовке при 180 градусах, 30-40 минут;
Царская ватрушка
Для теста:
⁃ масло сливочное 120 г
⁃ сахар 75 г
⁃ мука 150 г
Начинка:
⁃ творог 400 г (лучше в брикетах)
⁃ 3 ст.л. сахара
⁃ яйцо 1 шт.
1. Тесто: масло сливочное растопить в микроволновке, смешать с сахаром, потом добавить муку;
2. Начинка: творог смешать с сахаром и яйцом;
3. Полученное песочное тесто выстлать на противень слоем примерно 1 см в высоту, далее положить начинку и сверху покрошить оставшееся песочное тесто;
4. Ставим «ватрушку» в духовку 180-200 градусов, на 40 минут.
Ленивый плов
⁃ рис 1 стакан;
⁃ куриное филе 1 шт.
⁃ лук 1 шт.
⁃ чеснок 2 зубчика
⁃ морковь 1 шт.
⁃ томатная паста 2 ст. л.
⁃ растительное масло 3 ст.л.
⁃ приправа для плова 1-2 ч.л.
1. Рис отварить до полуготовности;
2. Морковь нарезать соломкой; лук мелко нарезать; куриное филе нарезать кубиками;
3. Обжарить куриное филе, обжарить лук и морковь; смешать филе, лук и морковь, добавить воды и немного потушить;
4. Отдельно в стакане перемешать томатную пасту и приправу для плова;
