включил Дениз в Топ-100 самых влиятельных женщин, а администрация президента Обамы назвала ее «Чемпионом перемен».
Ежедневно Дениз контактирует со своими многочисленными высокопоставленными клиентами, такими как «Фонд Дэвида и Лусиль Паккард», ректорат Калифорнийского колледжа, Американская федерация планирования семьи или eBay. Почувствовав, что падение уровня благополучия заставляет ее предпочесть лежание на диване изменению мира, Дениз принялась за дело. Она стала следовать научно-обоснованной программе питания Bright Line Eating, основанной на бестселлере New York Times «Заблокированные нейроны», отказалась от муки, сахара и кофеина – и тут же увидела разницу. За год Дениз избавилась от 27 килограммов.
В то же время она чувствовала, что ключ к лучшему самочувствию кроется в ее проблемах со сном. К их решению Дениз подошла осторожно и вдумчиво. Всю свою жизнь Дениз в целом спала хорошо. Лишь последние семь лет ее стала мучить, по ее собственным словам, «разгромная» бессонница.
Твердо решив докопаться до сути, Дениз начала выявлять свои проблемы со сном и тщательно разбирать их. Она отмечает: «Вскоре я обнаружила три схемы. Первая: ложусь, просыпаюсь через 3–4 часа, бодрствую 2–3 часа, затем снова засыпаю. Вторая: ложусь, просыпаюсь через 5 часов, больше не сплю. Третья: если организм получил кофеин или сахар, то сна ни в одном глазу до часу ночи, затем засыпаю, но утром чувствую себя измотанной». Самое ужасное, что каждая ночь таила загадку; Дениз никогда не знала, по какой схеме из трех все пойдет.
Когда Дениз отказалась от сахара, муки и кофеина, то поняла, насколько чувствителен ее организм, и таким образом получила важные данные для коррекции сна. Даже небольшое количество сахара, например, в любимом соусе барбекю, могло означать для нее бессонную или беспокойную ночь.
Кроме того, Дениз говорит: «У меня очень низкий болевой порог. Стоматологу приходится ставить мне два, а то и три укола новокаина, хотя другим вполне достаточно одного. Если парикмахер слишком жестко расчесывает мне волосы, я чувствую жуткий дискомфорт. Для меня боль всегда сильнее».
К счастью, похудение способствовало облегчению боли и улучшению качества сна. Дениз сообщает: «Я лектор и могу целый день проводить мастер-классы, то есть стоять часами, что само по себе тяжело, но лишь усугубляется при лишнем весе. Да и в конце тяжелого дня вам будет гораздо проще удобно улечься и заснуть, если у вас нормальный вес».
