Пребывание на отдыхе пошатнуло привычные вещи. Почти две недели мы питались не так, как привыкли и поначалу это вызвало лёгкое смущение. Всё включено не включало почти никаких овощей, салатов, сладостей типа тортиков и пирожных. Множество продуктов были сделаны из единственного фрукта – гуаява – соки, мороженое, гарнир. Ввиду конца осени не было манго. Картошка напоминала сладкие бананы, а бананы были на вкус как плохая картошка. Дефицитом была выпечка, всякая газировка. Ни разу не видел яблока и продукта из него. Как позже узнал, яблоко есть самый экзотический предмет для Кубы. Может служить отличным подарком для местных. Первый и даже второй поход в ресторан за рутинным завтраком-обедом сбил с толку и росло волнение о том, что кушать нечего. Однако у меня, а особенно у дочки и супруги, хватило сил протереть глаза и осознать, что нет здесь всего того отчего мы и хотели избавиться в жизни. Мы просто в силу дикости своей ищем фри и «Наполеон» в упор не наблюдая рыбу-гриль, креветки, мидии, кальмаров, нежную свинину с удивительным и так отличным от российской версии авокадо, риса и многого прочего. Я потряс головой стоя среди столов. Да что же это я. Мечтал избавиться от углеводов и вдруг растерялся. Больше это не повторялось. Если завтрак ещё мог пройти под диктат блинчиков с мёдом, то обед и ужин были полностью с морскими продуктами. При тебе приготовленные кусочки филе местных рыб, варёные и обжаренные креветки, возможность поболтать с поваром пока всё это шкварчит и шипит, вся эта океанская красота на огромных тарелках, всё так и манило прийти в ресторан к его открытию. Всё ещё пустые залы в сочетании с выбором дорогих для нас блюд под латинскую музыку стали важной частью отдыха. За ужином на ресторан опускалась тишина. Перед каждым стояла гора креветок. Были заняты обе руки чтобы сидеть в телефоне и рот чтобы разговаривать с ближним. Гора креветок сменялась постепенно горой их шкурок и цикл мог повториться. Официанты запоминали нас, зная кому к креветкам пиво, а кому вино. Повара, иногда опаздывая с приготовлением объявляли красный уровень опасности. Тогда откуда-то из задней непубличной кухни выезжала экстренная тележка с уже варёными креветками чтобы турист не впал в истерику и ломка от недостатка креветок в организме не обернулась конвульсиями. Ах, какие там были кальмары, мидии. Без соусов, без гарнира. Просто чистый друг океан. День за днём мы учились добавлять лайм или необычный местный рис, ждать обжарки с солью или закусывать оливками. Мы учились кушать по-новому, в очень богатом варианте этого нового, в очень здоровой атмосфере моря. Несколько дней прошло и наша семья уже с иронией ловила лица новеньких которых кривило от того, что они не нашли макароны и картофель, что помидорно-огуречный салат не родился на этом острове. Наивные, если ваша воля сильна, то уже к вечеру вы всё поймёте. Если вы рабы углеводов и печенья, то жаль вас, приехавших на Кубу вместо Турции. К забавным моментам мы стали относить недостатки. Негативное полностью перевели в забавное поскольку всё компенсировал океан и его дары. Например, кофе, как бы его не приготовили, оказывался ристретто. Мы исправляли его привкус одновременным запиванием горячего кофе холодной пина коладой. Я имею ввиду безалкогольной конечно же. Цвета соков из местной экзотической флоры были несколько отталкивающими. Бледные, ненасыщенные, напоминали они цвета не ассоциирующиеся с соком. Коричневый, розовый, фиолетовый, светло-зелёный. Оказалось, что вкус совершенно не соответствует предвидению по цвету. Невозможно было угадать и это удивление несколько отталкивало. Особенно когда я случайно выпил сок огурца. У меня теперь много вопросов к ЗОЖникам и их религии. Вездесущая гуаява могла дать любой цвет напитку. Исследователем здесь выступила дочка, взрослые всё же вернулись к воде, кофе, пиву и вину. Шампанское напомнило нам об отказе от газировки и оттого стало невкусным. Избалованные океаном снаружи и изнутри мы были счастливы посещать все рестораны отеля, зная какая рыбная радость нас ожидает. Рестораны а-ля карт оказались безлимитными и отличались только лучшими скатертями, обслуживанием и красотой сервировки. Блюда были вкусными, но так как вкусным стало всё вокруг, то минимальные улучшения растворились. Пройдя всю цепочку а-ля карт мы всё-таки вернулись к своим горкам креветок, аравам кальмаров и стадам рыбы в простой ресторан под высокой крышей из пальм. Музыка, напоминающая группу «Buena vista social club», редкие мои попытки говорить на испанском, простое пиво. Ничто не могло испортить наш аппетит. Две недели здорового питания с изоляцией от соблазна его нарушить. Хотя мы находили пациентов, приходящих со своим соком в пакете, купленном в магазине, также как и недовольных толстых детей несущих картофель-фри а ж с пляжа чтобы съесть его в ресторане. Эти несовершенства были как вьетнамские мультики, забавные и из другого мира.
