Полив. Многие огородники допускают серьезную ошибку. Сразу после высадки рассады едва ли не ежедневно поливают молодые растения. Из-за этого корневая система развивается поверхностно и взрослые томаты потом тоже требуют частого и мелкого полива. Это ведет к повышенной влажности в теплице, развитию болезней, а также к водянистости и ухудшению вкуса плодов. Чтобы избежать этого, первые 12-14 дней высаженную рассаду не поливают и до появления плодов поддерживают влажность почвы на невысоком уровне. В поисках влаги корни углубляются, мощно развиваются и хорошо достают ее с большой глубины. После появления завязей на двух-трех первых соцветиях поливы проводят 1-2 раза в неделю.
Удаление листьев. Через месяц после посадки рассады начинают периодически удалять на растениях нижние листья (не более 1-2 за один раз). Это улучшает воздухообмен и ускоряет созревание. К началу покраснения плодов на первой кисти на стебле ниже нее листьев уже не остается. Удаляют их и в дальнейшем, но лишь до третьего соцветия. Категорически не рекомендуется обрывать все листья — это негативно сказывается на питании плодов. В верхней части стебля их должно остаться не менее 15-20 штук.
Питание. До завязывания плодов на первой-второй кисти азот в подкормках не используют. Если этим пренебречь, растения начнут «жировать» и остановить их будет очень трудно. В этот период помидоры хорошо отзываются на монофосфат калия. Но чем дальше, тем в большем количестве удобрений они нуждаются. Во время роста плодов процентное соотношение N:P:K (азот:фосфор:калий) в комплексе должно быть 1:1:1, а во время их созревания — 1:3:9. Увеличение калия во второй половине сезона повышает устойчивость растений к болезням и повышает сахаристость плодов. Подкормки проводят 1 раз в 10-14 дней.
Температурный режим. Для того чтобы опыление цветков и завязывание плодов происходило наилучшим образом, в теплице нужно создать оптимальные условия: температура днем должна составлять 22-25 °C, ночью 16-18 °C. При температуре выше 32-33 °C пыльца становится стерильной, цветки осыпаются. Температура ниже 13 °C также критична для формирования пыльцы и оплодотворения. Воздух должен быть достаточно сухой (относительная влажность — около 60%).
И еще одно важное замечание: сквозняк — друг помидоров! Он не дает воздуху застаиваться, тем самым уберегая растения от грибных болезней и способствуя опылению. Для хорошего завязывания плодов желательно в первой половине дня дополнительно встряхивать цветущие верхние соцветия. При неблагоприятных условиях помогают и стимуляторы плодообразования.
