3. Нероли, или масло из померанцевых цветов
Оно добывается одинаковым образом, как и розовое. Можно точно таким же образом добывать благовонное масло из всех цветов и других растений, выключая фиалку, лилию, жасмин, которые не содержат в себе масла.
4. Коричневое масло
Положив в реторту, наполненную половиною кружки воды, восемь унций толченой корицы, нагревают в песочной бане (bain de sable), приставить к оному снаряду приемник и увеличивать постепенно жар до кипения воды: благовонное масло устремится на дно приемника, вместо того чтобы плавать поверху, как масло, добываемое из других растений. Отделив его от воды, которую вылить на корицу и повторить сызнова перегонку два раза, не переставая отделять благовонного масла, получают после трех операций от восьми до десяти драхм коричневого масла. Благовонные масла – кориандровое (de coriandre), можжевельное (de genienve). ангеликовое, морковное (de dancus), тминное (de ervi), анисовое, укропное и пр. – добываются одинаковым образом, как масло розовое, истолокши только вещества, для сего употребляемые, прежде нежели начнут перегонку.
Спирты
1. Винный спирт
Винный спирт есть произведение перегонной водки, а двойным спиртом почитается тот, который составляется из обыкновенного винного, дважды перегнанного.
2. Спирт из амбры
Толкут в мраморной ступе четыре драхмы амбры и два грана мускуса с четырьмя драхмами леденца (de sucre candi); отделив малые частички ароматов, оставшихся в ступке, с небольшим количеством винного спирта, вливают кружку двойного винного спирта в порошок и настаивают двенадцать дней, мешая сию смесь время от времени. Потом, слив жидкость, держат ее в склянках, заткнутых весьма плотно. Мускусный спирт приготовляется таким же образом.
3. Можжевеловый спирт
В кружку водки кладут фунт толченых можжевеловых ягод и, для получения трех четвертей фунта спиртного ликера, перегоняют ее в водяной теплице.
4. Розовой спирт
Взяв самой благовонной розы и положив шесть фунтов оной в водяную теплицу куба, пропускают ее и, налив три кружки винного спирта, перегоняют и получают столько же розового спирта, сколько винного. Сей спирт делается гораздо благоуханнее, перегоняя его снова на свежих розах до тех пор, пока получишь желаемую степень благоухания.
5. Померанцевый спирт
Его выгоняют точно так же, как и прочие, кладя одинаковое количество вещества.
6. Гвоздичный спирт
Истолокши 4 унции гвоздики, мочат ее два дня в четырех кружках водки, потом перегоняют в водяной теплице и получают две кружки спирта. Точно таким же образом приготовляют спирт мускатный, кориандровый, укропный, анисовый и тминный.
